明太子の炊き込みご飯

2020-02-17おはようございます
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#鶏肉の味噌粕漬け焼き
#辛子明太子の炊き込みご飯 .
🌈ふきの煮物
🌈人参の金平
🌈菜の花のおかか和え
🌈だし巻き玉子
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スーパーでふきが売ってたよ。菜の花も入れてちょっとずつ春のお弁当🍱です。
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鶏肉の味噌粕漬け焼き
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①味噌100g、酒粕100g、酒大さじ2、砂糖大さじ1をよく混ぜて味噌粕床作ります
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②鶏肉2枚を、1枚を6切れに切り分けて全部で12個に切り分ける。
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③鶏肉を①の味噌粕床に漬け込み一晩以上おく。
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④鶏肉の味噌粕を丁寧にぬぐい、200度のオーブンで15分焼く。焦げそうならアルミホイルを途中でのせてね。
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@tworld0173 tちゃんから味噌粕漬けという料理を教えて作ってみたよ。tちゃん料理上手なんだよ〜
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辛子明太子の炊き込みご飯
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①ご飯3合、明太子3本、酒大さじ2を入れていつもの水加減で炊きます
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②炊き上がったら味見して塩が足りなければ追加して混ぜてください。今回は塩小さじ1.5杯入れて混ぜました
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③三つ葉1/2束を刻んで②のご飯に混ぜる
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菜の花、ふき、三つ葉☘
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春の訪れを告げるお野菜をいろいろ入れたお弁当です。息子たちよ、お昼に気がついてくれるかな…🙄
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月曜日、今日はこれから雪の予報だけどほんとに降るのかな？
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今週もよろしくお願いします
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