寝坊してしまった！お弁当が突然必要になった！そんなことって時々ありませんか？そんな時は包丁もまな板も使わない、電子レンジだけでできる『三色そぼろ丼』のお弁当はいかがでしょうか。
あっという間にできて、しかも美味しい三色そぼろ丼は大人も子どもからも大人気。
さらに
・洗い物を減らしたい
・火を使いたくない
そんな願いを叶えてくれる、電子レンジだけで作る事ができる三色丼の作り方をご紹介します。
教えていただいたのは、Instagramでとっても簡単にできるお料理や、節約できるレシピを投稿されているおかちゃんさん。共働き主婦の現実ごはんを日々投稿されていて、時間がないときや、市販の調味料を使って作られているレシピの数々はとっても参考になります。
今回ご紹介するそぼろは、多めに作って保存しておくと別の料理にも使えるので便利なんです♡
電子レンジだけでできる！三色そぼろ丼の作り方
今回ご紹介する三色そぼろ丼のレシピは、少し多めの分量です。2人前なら半分の量で調整してくださいね♡
三色そぼろ丼の材料
ふわふわ卵
・卵…2個
・牛乳…大さじ2
・塩胡椒…少々
そぼろ（2人分使い切りなら半分の量で）
・豚挽肉…300g
・めんつゆ…大さじ1
・オイスターソース…小さじ1
・にんにくチューブ…適量
・しょうがチューブ…適量
・砂糖…小さじ1
・コチュジャン…小さじ1～2
絹さや
・絹さや…1パック
・塩…少々
三色そぼろ丼の作り方
・耐熱容器に卵、牛乳、塩胡椒を入れて混ぜ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600wで1分レンチンします。
・菜箸でざっくり切り混ぜます。細かい方がいい場合は、その大きさになるまで切り混ぜます。
・耐熱容器に挽肉と調味料をすべて入れて混ぜ、ふんわりラップをかけます。
・電子レンジ600wで2分レンチンし、一度取り出してかき混ぜます。
・追加で1分レンチンして、かき混ぜます。（足りなければ20秒ずつ足していきます）
・絹さやをキッチンバサミで食べやすい大きさに切ります。
・耐熱容器に絹さやを入れ、塩をまぶして混ぜて、電子レンジ600wで1～1分30秒レンチンします。
完成！
ごはんの上に盛り付けて、完成です！写真に写っているランチョンマットはダイソー、耐熱皿はオーブンにも使えるiwakiのpack&rangeだそうです。
ぜひ作ってみてくださいね♪
三色そぼろ丼のお弁当をピックアップします
ObentoParkに投稿していただいた、三色そぼろ丼のお弁当を3つご紹介します。
1.三色丼弁当
こちらはbella_bbhkさんが作られた、三色丼弁当です。きっちり並べられたそぼろ丼、色鮮やかでとってもキレイですね！緑の野菜は、アスパラの辛子和えです。そぼろ丼とごはんの間に、千切り蒸しキャベツが入っているそう。ヘルシーでかさ増しができるので、いいアイディアですね♡
2.三色丼
こちらはともこさんが作られた、三色丼です。そぼろだけでなくおかずが入っていて、ボリューム満点！
少し斜めにそぼろを詰めることで、おしゃれな印象です。小さい部分から埋めるようにそぼろを載せていくときれいな仕上がりになります。
3.三色丼
こちらはaoi_hana0325さんが作られた、三色丼です。シンプルな三色丼に、瓜のぬか漬けとオレンジ、お味噌汁。大満足なメニューですね♡
ささっとできる三色丼は、時間がない時のお助けメニュー♡そぼろを多めに作った時に冷凍しておくと、朝がとても楽になります。
4.三色丼
こちらはhimakamiさんが作られた、三色丼です。そぼろは合いびき肉で作られています。合いびき肉で作ると、少し色が濃くなりますね。
緑はいんげん豆のごま油炒めです。緑色の野菜はいろいろアレンジできそう！家にあるもので作ってみてくださいね♡
いかがでしたか？
三色そぼろ丼はあっという間にできて、おかずがなくても大満足できるメニューです。ぜひお試しくださいね♪
୨୧┈┈┈┈┈ Thank you ┈┈┈┈┈୨୧
おかちゃんさんのページ
୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧
お弁当アイディア大募集！
ObentoParkでは皆様のお弁当アイディアを大募集しています。
■お弁当の投稿はこちらから
https://obentopark.jp/recipe/post
■常備菜の投稿はこちらから
https://obentopark.jp/preserved/post
■おかずの作り方の投稿はこちらから
https://obentopark.jp/menu/post
