お弁当作りに欠かせない彩り。赤、黄色、緑色のおかずを入れると彩りがグッと良くなり、おいしそうに見えるんです♡
今回は栄養士で息子さんへのお弁当をInstagramに投稿されているあおいさんに、赤色のおかずのおすすめを教えていただきました！
あおいさんはお弁当の投稿だけでなく、食の知識やお料理のコツも発信されています。かわいいおかずのアイディアや、お弁当を作るときの注意点などもとても参考になるので、ぜひチェックしてみてくださいね♪
赤色で使える食材をご紹介
あおいさんは日頃から、お弁当を作るときに彩りをとても重視されています。赤色、黄色、緑色は必ず入れるように心がけていて、無理なくできるよう冷蔵庫にあるものでできるよう工夫されています。
そんな普段からあるもので利用できる、赤色の食材をご紹介します。
『赤色のおかずに使える』冷蔵庫にあるものはこちら！
あおいさんは冷蔵庫や冷凍庫に必ずある、彩りに使えるものをレギュラーメンバーと呼んでいます。その中でも赤いおかずに使えるレギュラーメンバーはこちら！
・ミニトマト
・タコさんウインナー
・明太子
・カニカマ
・ケチャップ
入れるだけ、添えるだけなどで十分彩りになる赤のレギュラーメンバーたち。毎日お弁当を作られるなら、早速冷蔵庫にメンバー入りさせましょう♡
赤色の簡単おかず2品をご紹介！
あおいさんおすすめの赤いおかずを2品ご紹介します。今回は基本のパスタ編♪お弁当のすきまおかずにもピッタリですよ♡
ケチャップパスタと明太パスタ
使った材料はこちら！
・ベーコン
・ボイルエビ
・明太子
・ケチャップ
・粉チーズ
・パスタ
1.赤色の簡単おかず「ケチャップパスタ」
パスタをケチャップと粉チーズでソテーします。砂糖を少し足すと、ケチャップの酸味がまろやかになるそうです。
2.赤色の簡単おかず「明太パスタ」
パスタを明太子、ベーコン、エビとソテーします。油の代わりにバターを使用して、仕上げに薄口醤油を少々いれています。
どちらのパスタも、パセリをのせることで赤が際立つのでおすすめだそうです♡
【赤のおかず】ケチャップパスタ、明太子、タコさんウインナーを彩りに使用したお弁当をご紹介！
赤いおかずはついついプチトマトに頼りがち。同じ食材だけだとマンネリ化してしまうので、今回はあおいさんのおすすめから、3品を使用したお弁当をObentoParkからピックアップします♪
ししゃもフライ弁当
こちらはchiepyeeeeさんが作られた、ししゃもフライ弁当です。赤の彩りにケチャップパスタを使用されています。
3色のバランスがとっても良くて、揚げ物メインのお弁当が色鮮やかに仕上がっています。
りんごおにぎり弁当
こちらはakiyoakiさんが作られた、りんごおにぎり弁当です。りんごちゃんがとってもかわいいですね♡こちらはりんごの部分が明太子なんです！
明太子を入れるだけでなく、モチーフにするととっても可愛らしいお弁当になりますね♪
ソースカツ弁当
こちらはおっかちゃんさんが作られた、ソースカツ弁当です。つやっとした赤がとってもキレイですね！タコさんウインナーの表情がたまらない♡
ピックの帽子で着せ替えて、おしゃれなタコさんです♪赤いウインナーは色んなアレンジができそう！
いかがでしたか？
赤いおかずもプチトマト以外にも使えるものがたくさん♡トマトが苦手な人の赤の彩りに、レパートリーを増やしたい方にぜひおすすめです。
୨୧┈┈┈┈┈ Thank you ┈┈┈┈┈୨୧
あおいさんのページ
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