2018年の土用の丑の日は7月20日と8月1日の2日間です。
そろそろ夏休みに入るので、子どもたちのお弁当は少しお休みされる方も♡
その分しっかりスタミナつけたい大人向けに、鰻を使った寿司弁当はいかがでしょうか？
鰻が豪華に乗ったうな重もいいですが、お寿司にアレンジすると、少しの鰻でも満足するお弁当ができます♡
2018年の土用の丑は、鰻の寿司弁当でランチタイムを楽しんでみてはいかがでしょう♡
鰻と鯖の寿司弁当です！
鰻のお寿司と鯖のお寿司がメインに詰められているので、お寿司だけでも大満足なお弁当♡
野菜が添えられているので、彩りもよくておいしそう！
肉厚な鰻と鯖がボリュームありますね！
曲げわっぱのお弁当箱に笹の葉が敷いてあって、詰め方にも工夫されていて素敵ですね！
鰻笹寿司です！
笹寿司に鰻をアレンジされています。
料亭で出てきそうな、とっても豪華で和の雰囲気が楽しめるお弁当ですね！
ラディッシュやかぼちゃの飾り切りが、繊細で家庭のお弁当には見えませんね！
木製の正方形のお弁当箱に、少しづつ丁寧に詰められていておもてなしにも良さそうです♡
大人のお弁当ですね。
鰻卵ちらし寿司弁当です！
茗荷、きゅうり、大葉が入った酢飯に鰻と卵でちらし寿司になっています。
薬味が入った酢飯で、暑い時期でもさっぱり食べやすいですね！
ちらし寿司以外に揚げ物、肉、野菜と入っているのでほんの少しの鰻でもとっても豪華！
晩御飯の鰻が少しだけ余った、というときにアレンジしてお弁当に入れてみてはいかがでしょう？
鰻のちらし寿司弁当です！
こちらも鰻のちらし寿司弁当ですが、酢飯の上にきっちりと整列されて鰻がのっています。
錦糸卵と鰻だけのちらし寿司ですが、大きさがそろった鰻をきちんと整列して盛り付けることで、すっきりとした印象です。
縦に二分割してごはんを詰める詰め方も参考になりますね！
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