醬燒秋葵牛肉卷弁当

鳳眼果好像一顆顆的眼睛好可愛，用鹽水煮熟到殼裂開（約20-30分鐘），就能輕鬆將外殼剝開，果肉像蛋黃一樣黃澄澄的，吃起來有如栗子的味道，甜度比栗子稍低一點。將蘋婆：水：黃砂糖用1:1:0.4的比例，水開煮約5分鐘後，熄火蓋上蓋子，燜1小時，再加熱5分鐘，熄火燜至糖水變涼，即可將蜜好的鳳眼果裝入已消毒的容器中，放入冰箱冷藏，約可保存一星期左右，蜜好的鳳眼果香甜可口，吃起來好刷嘴。對了～鳳眼果（蘋婆）對貓狗寵物來說是有很強的毒性，請勿餵食給家中的毛小孩吃喔！
ps.附上鳳眼果（蘋婆）的照片

2018/08/10🍱
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