肉巻きハンバーグ弁当

2019.8.29
今日のパパ弁当👨
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☆明太子ごはん
☆肉巻きハンバーグ
☆鶏肉とザーサイのごま油あえ
☆こんにゃくのきんぴら
☆茄子南蛮
☆味たまの浅漬けの素漬け
☆にんじんの甘酢漬け
☆ミニトマト🍅
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おはようございます☀
今日はちょっと長文です🙏💦💦
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昨日の大雨はビックリでした。青森市内でも災害警戒レベル4が出るとは。我が家は無事でした😌🍀
そんな大雨の中、義祖父の一日葬。事情があって旦那1人で出席。疲れたろうね…ごはん食べてすぐにバタンキューだったよ😅
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鶏肉とザーサイのごま油あえはセブンイレブンのお惣菜を再現したよ！セブンに行ったときにお店にあれば買って食べるくらい好きな惣菜。妹もハマってるらしく、昨日「お姉ちゃん！1週間分作って！」と。作ったこともないのに1週間分も作れと？いや、自分で作れよ…😠と思いつつも作っちゃう優しい姉です。
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【簡単レシピ】
鶏むね肉(ささみでもOK)1枚をボイルして冷ましたらほぐす。
大根は4センチくらいの千切りにして塩をまぶしておく。
水菜は4センチくらいにザク切りにして水にさらしておく。
ザーサイはザックザクのみじん切り(食感残したいから大きく切ってね)
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水菜の水気を切って、大根、ザーサイ、ほぐした鶏肉を合わせてごま油、ラー油(ともに適量)入れて混ぜてくださいね。ザーサイの塩気があるのであえて塩は入れてないけど、味が薄いようだったら鶏がらスープの素(適量)入れて味の調整を。
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↑適当レシピでｍ(｡´≧Д≦｀｡)ｍｽﾏｰﾝ!! ぜひお試しあれ～😃
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今日から姪っ子ちゃんは修学旅行🚅💕函館行くんだって。旅行期間中、何事もないようにって行くときに事件があったらしいが（笑）
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長文にお付き合いありがとう😊
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では今日もよろしくお願いします٩(ˊᗜˋ*)و