鶏むね肉の磯辺揚げ＆かしわめし弁当♪

小松菜ナムル、野菜の煮物は前日に作り置きOK。
その他材料カットは前夜に済ませておくと翌朝調理がスムーズです。

鶏むね肉の磯辺揚げ＆かしわめし弁当♪.
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☆鶏むね肉の磯辺揚げ
☆野菜の煮物
☆小松菜と塩昆布のナムル
☆明太バター醤油の海苔巻き卵
☆かしわめし
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最近取沙汰されているフードロス問題、皆様はどのように取り組まれているでしょうか☆.
冷蔵庫の中身を確認してからお買い物に出かけ、賞味期限の近いものから消費する分だけ買う、特売だからと大量買いをしない、など購入前段階から家庭で取り組みやすいことはたくさんあります。
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料理の際には「使える部分は全て消費する」こともひとつのアイデア◎.
主に果物や野菜で言われますが、皮に近い実の部分は栄養価が高く、皮を剥くとしても出来るだけ薄く剥いた方が栄養の損失も少なくて済みます。
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今日のおかずの“野菜の煮物”に入っている人参も皮を剥かずに作ってみました☆.
特に繊細な食感や舌触りを求められる料理でなければ、素朴な味わいを楽しめます♪.
他にはブロッコリーの茎、大根や蕪の葉など、捨てられがちな食材も栄養素の宝庫です。無理の無い範囲で、身近なところから取り組んでいけると良いですね☆.
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