牛丼弁当

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2019年10月18日

制作時間 15分

誰のため？

息子弁当 > 学生弁当

おかず

牛丼

ソーセージ

だし巻き卵

ポテトサラダ

小松菜ナムル

簡単レシピ・詰め方のコツ

牛丼は前日に作ったのを詰めた時短弁当です。
サラダ油で炒めた牛バラ肉の油を切ってフライパンに戻し、赤ワインで煮込みアルコール分が飛んだらスライスした玉ねぎを加え軽く火が通ったら味をします。
砂糖、酒、みりん、醤油に顆粒のかつおだしと水を少々加え、中火で玉ねぎが茶色になる位まで煮込んで完成です。
洋食の手法を取り入れたこの牛丼は、普通にそのまま汁に肉を加えるより美味しいと思います。

ひとこと弁当日記

2019/10/18
今日は牛丼で行こうと決めてたので、いつもの2段弁当箱ではなく無印の正方形タイプでたっぷり牛丼を！でもやはりちょっとおかずも付けました。
ところで今年4月から始まった息子への応援弁当、5月から記録し始めた分を何気に数えてみたら今日で110ケ目でした。
継続は力なり！という事で追い込みに向け引き続き頑張っていこうっと！

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