菊芋弁当

【不撓不屈（ふとうふくつ）】
どんな困難にあっても、くじけないこと。

今が一番苦しい受験生諸君！最後まで腐らず、諦めず、みんな頑張れ！

我が家の受験生、果たしてこの四字熟語、読めたかなぁ。
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健康野菜の王様、として人気の「菊芋」。実は初めてゲット。

糖の吸収を抑えるイヌインの含有量は、全世界の植物の中で堂々の1位！

でんぷんがほぼゼロで低カロリー！糖尿病やメタボに効くといわれている。

私に一番必要な野菜だ！

ってことで、昨夜は菊芋のツナマヨ和え。
アクもないからアク抜き不要。皮も剥かなくていい、とか、ズボラ主婦の私にぴったり😍😍。シャキシャキして美味しい！
弁当にも早速、イン！

#BENTO
#豚バラと白菜炒め
#菊芋のツナマヨ和え
#紅くるりと菊とホタテのサラダ
#ロマネスコ
#レンチンハムエッグ
#不撓不屈
#今日のはしおき は紅葉🍁