今日のお弁当

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今日のお弁当は、
❍かつおふぶきの振りかけご飯
❍豆腐のピカタ
❍ピーマンのナムル
❍マヨネーズのせハンバーグ
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豆腐のピカタってあんまり聞いたことなかった。弁当のレシピを調べとったら出てきて、結構簡単でさっぱり美味しい！
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⚪︎豆腐のピカタ⚪︎
木綿豆腐 1/2丁
〈卵液〉
･1.5~2個
･粉チーズ 大さじ3
･塩コショウ 少々
･サラダ油 小さじ2
･サラダ菜 4枚
･プチトマト 4個
〈ソース〉
ケチャップ 大さじ2
チリソース 小さじ1~2
‐作り方‐
豆腐をキッチンペーパーに包んで、耐熱皿に乗せ2分加熱して8等分に切る。
〈卵液〉の材料を合わせる。〈ソース〉の材料を合わせる。
フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、豆腐を卵液にくぐらせて並べる。焼き色がついたらひっくり返す。残った卵液は上からかける。
器にサラダ菜をしいて、完成したものをのせてソースをかけて完成。
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