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蓮根たっぷりつくね弁当♪
2016年09月20日
制作時間 5分以内
誰のため？
おかず
蓮根つくね
煮物（こんにゃく、里芋、人参、いんげん）
人参とちくわの炒め物
キウイ、みかん🍊
簡単レシピ・詰め方のコツ
鶏ミンチ500㌘
豆腐200㌘
玉葱1／2コ
かたくり粉大さじ５
生姜すりおろし小さじ1
塩小さじ1弱
蓮根、手のひらサイズのものをスライスしてつくねの上を飾る分、残りの蓮根はみじん切りにして混ぜてしまう。オリーブ油で両面こんがりじっくり焼く。（途中弱火で蓋をして）
仕上げに、味醂としょう油で照り照りにしあげる。
豆腐200㌘
玉葱1／2コ
かたくり粉大さじ５
生姜すりおろし小さじ1
塩小さじ1弱
蓮根、手のひらサイズのものをスライスしてつくねの上を飾る分、残りの蓮根はみじん切りにして混ぜてしまう。オリーブ油で両面こんがりじっくり焼く。（途中弱火で蓋をして）
仕上げに、味醂としょう油で照り照りにしあげる。
ひとこと弁当日記
息子、朝練のため5時30分にお弁当できあがってしまいましたが、台風のため学校休校になりました。
結局、朝から駅で待ちぼうけ
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