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たけのこご飯の春弁当

2017年04月18日
制作時間 25分

誰のため?

おかず

たけのこご飯
メンチカツ
厚揚げキッシュ
ふきの煮物と花麩
菜の花の白和え

簡単レシピ・詰め方のコツ

厚揚げキッシュは小さい厚揚げをさらに半分にして、中身をくり抜き、厚揚げでカップを作ります。
その中に みじん切りのハム、パセリを入れ、キッシュ液を少しずつ入れます。上にチーズをのせて、オーブントースターで焼きました。キッシュ液は卵1個に対して、生クリーム50ccにしています。くり抜いた中身は白和えに使っています。

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