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茄子のはんぺんチーズ挟みとラタトゥイユの弁当♬
2017年07月13日
制作時間 20分
誰のため？
おかず
ゴーヤとしらすのおかか炒め
ジャガイモの甘酢炒め
ブロッコリーのコンソメ蒸し
茄子のはんぺんチーズ蒸し
青菜のコチュジャン和え
エノキのベーコン炒め
厚揚げの山椒焼き海苔巻き
夏野菜たっぷりラタトゥイユ
ネギ塩玄米ごはん
簡単レシピ・詰め方のコツ
レンジで柔らかくした茄子の表面に片栗粉をまぶし、つぶしたはんぺんととろけるチーズを合わせたものをのせ茄子で挟んでレンジで蒸して出来上がりの簡単茄子の挟み蒸し。ふわふわで美味しい！
ひとこと弁当日記
昨日は激しい雷雨。今日もお天気怪しそう・・・気を付けて出かけます☆
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