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茄子の照り焼き丼弁当
2017年07月27日
制作時間 30分
誰のため？
おかず
茄子の照り焼き
葱入りだし巻き玉子
ボロニアソーセージ焼き
鯵の南蛮漬け
黒豆
簡単レシピ・詰め方のコツ
茄子は少し多めの油でじっくり焼いた後、味醂・砂糖・醤油で照り焼きにして上からいりごまと糸唐辛子をのせました。
南蛮漬けはキッチンペーパーで水気を切ってから、更にお麩の上に詰めました。
南蛮漬けはキッチンペーパーで水気を切ってから、更にお麩の上に詰めました。
ひとこと弁当日記
大好きな茄子を今日は副菜ではなくメインのお弁当にしました。
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