2016運動会お弁当

運動会お弁当🚩
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お弁当はいつもあらかじめ、
メニューを決めておいて、
前々日に買い出し、
前日に仕込みをします。
仕込みは朝からやりますが、
傷まない順に進めて、調理は後半で。
当日朝でないとダメなものだけ残し、
出来る限り前日に作ります。
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当日の朝は、
残したものの調理と盛り付けをします。
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盛り付けは事前には何も決めません。
決めておいても食材の形や大きさで、
大概思い通りにいかないので。
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容器を準備しておいて、
メインのおかずの段から始めます。
いつも行き当たりばったりです。
詰め方は普通のお弁当と同じ様に、
動かない大物から。
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メニューの決め方は、
家族にリクエストを取りそれを元に、
入れたいものを全部書き出し、
全体の彩りのバランスを想像して、
省いたり、加えたりします。
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私のお弁当は、普段のお弁当も、
色のバランスがメインです☺︎