エビチリ弁当

こんにちはー😃
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今日の娘のお弁当は、
エビチリです💕
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普段は私、
前日夜にお弁当箱をチョイスして、
それを見ながらお弁当の完成図を
イメージしておくのですが、
今朝はどこで間違えたのか、
どうも上手くいかなくて、
結局締まりのないお弁当に…😭
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多分、おかずの組み合わせが
失敗だったんだと思う💦
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しかしそんなお弁当でも、
実は一つだけ、
キラリと光るアイテムが〜！✨
(多分、光って見えるのは私だけ💦)
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それは、薄ピンクのレンコンです😆
茹でたスライスレンコンを
2分梅酢に漬けておくだけ。
こんな可愛い色に染まってくれましたよ☺️
ね、春っぽいでしょ❓
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完全に自己満足だと思うけど、
いーの、いーの、
そうでなくっちゃ、
やってられない😅
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【今日のお弁当】
・エビチリ
・フワフワたまご(のつもり)
・春巻き
・ロマネスコカリフラワー
・さつまいもの蜂蜜レモン煮
・やみつきもやし
・きぬさや
・水菜の海苔胡麻和え
・レンコンが梅酢漬け
・ヤングコーンの白だし浸し
・マイクロトマト
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