黑胡椒海鹽鮭魚排便當

昨晚拿到朋友專程從農場帶回的有機金針菇，非常的鮮甜，用簡單的涼拌就很好吃，喜歡金針菇的朋友不妨試試這道涼菜😋

涼拌金針菇材料～
金針菇⋯一把
鴻喜菇⋯半包
紅蘿蔔⋯半條
小黃瓜⋯半條
蒜頭⋯⋯2瓣
薑⋯⋯⋯2-3片

調味料：
白醬油⋯1小匙
白醋⋯⋯1小匙
糖⋯⋯⋯1小匙
鹽⋯⋯⋯1/4小匙
烹大師⋯1/4小匙
香油⋯⋯1大匙
黑胡椒⋯適量

做法：
1. 金針菇、鴻喜菇拆散備用。

2. 紅蘿蔔、小黃瓜切絲。

3.將紅蘿蔔、金針菇、鴻喜菇用滾水川燙，放入冰開水中漂涼並擠乾水分備用。

4. 將小黃瓜絲加入，加上所有調味料拌勻即可

ps.鴻喜菇可改成黑木耳絲也很好吃喔

2018/03/30
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