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11月第2週の常備菜

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2015年11月06日
調理時間 2時間

今週の常備菜は『ダイエット』に注目してみました☆

ダイエットに効果のある食材を使った常備菜を8品、調理時間2時間で作っていきましょう!


①しいたけのソテー、③お花レンコンのきんぴら、④アスパラのソテー、⑤レンコン入り豆腐ハンバーグ、⑥ほうれん草の胡麻和え、は冷凍出来るので作ったらすぐに小分けにして冷凍しておいてください☆

メニュー

1週間のお弁当例

※お弁当の詰め方はあくまでも例ですので、実際にはこちらに前日の夜の残りのおかずを詰めたり、当日お肉料理や焼き魚などを詰めたりしてアレンジしてみて下さい。

また、食材の日持ちは環境によっても異なりますので、自己責任でお願いいたします。


曜日毎に詳しく見る

月曜日

卵そぼろと常備菜のお弁当

使用したおかず

②コールスロー
③お花レンコンのきんぴら
④アスパラのソテー
⑤レンコン入り豆腐ハンバーグ
⑦こんにゃくのピリ辛炒め
⑩フリルレタス
⑪リンゴ

その他

  • 卵そぼろ
  • 枝豆

ポイント・コツ

11月第2週の常備菜を使った月曜日のお弁当です^^

月曜日なので、ちょっと豪華に卵そぼろで♪
デザートにリンゴも付けました☆

ダイエットがテーマの今週のお弁当なので、参考に是非どうぞ♡

火曜日

ヘルシー常備菜のお弁当

使用したおかず

②コールスロー
③お花レンコンのきんぴら
⑤レンコン入り豆腐ハンバーグ
⑦こんにゃくのピリ辛炒め
⑧みょうがの甘酢漬け
⑨ミニトマト
⑩フリルレタス

その他

  • 五色の花むすびふりかけ

ポイント・コツ

11月第2週の常備菜を使った、火曜日のお弁当です☆

こんにゃくは冷凍せず、冷蔵庫で保存したものを使ってください♪

水曜日

ヘルシーダイエット常備菜お弁当

使用したおかず

①しいたけのソテー
③お花レンコンのきんぴら
④アスパラのソテー
⑤レンコン入り豆腐ハンバーグ
⑦こんにゃくのピリ辛炒め
⑨ミニトマト
⑩フリルレタス
⑪リンゴ

その他

  • のりたま

ポイント・コツ

11月第2週の常備菜を使った、水曜日のお弁当です☆

こんにゃく以外、冷凍保存OKの常備菜を使用しています^^

木曜日

花道弁当

使用したおかず

①しいたけのソテー
②コールスロー
③お花レンコンのきんぴら
⑥ほうれん草の胡麻和え
⑧みょうがの甘酢漬け
⑨ミニトマト
⑩フリルレタス

その他

  • ゆで卵
  • 五色の花むすびふりかけ

ポイント・コツ

11月第2週の常備菜を使った、木曜日のお弁当です☆
レンコンのきんぴらと、椎茸のソテーは、冷凍した物を使ってください。

今日のポイントは、ごはんを中央に斜めに配置したことで、酢の物系のおかずとそうでないおかずとを分けたこと♪

金曜日

五色の花むすびと常備菜のお弁当

使用したおかず

①しいたけのソテー
②コールスロー
③お花レンコンのきんぴら
⑤レンコン入り豆腐ハンバーグ
⑥ほうれん草の胡麻和え
⑧みょうがの甘酢漬け
⑨ミニトマト
⑩フリルレタス
⑪リンゴ

その他

  • 五色の花むすびふりかけ
  • 海苔
  • ゆで卵

ポイント・コツ

11月第1週の常備菜を使った、金曜日のお弁当です☆

1週間ですぐには痩せないかも知れませんが、身体が喜ぶ物を積極的に食べる習慣を付けていきたいですよね^^

ご質問やご意見があれば、コメント欄にお気軽にどうぞ♪

使った食材

(分量は1人分です。お買い物時にご利用下さい☆)

食材

  • しいたけ 4つ(①で3つ、⑤で1つ使用)…(美肌効果、整腸作用、内臓脂肪燃焼)
  • キャベツ 1/8個(1/16が適当ですが、切るのが大変なので1/8で)…(美肌効果、整腸作用)
  • 人参 細いもの4cm程度…(美肌効果)
  • 冷凍コーン 20g程度(なくてもOK)
  • レンコン 輪切り5cm程度(③で4cm、5で1cm使用)(整腸作用、代謝促進)
  • アスパラ 4本…(代謝促進、むくみ解消、疲労回復)
  • 鶏胸肉のひき肉 100g…(筋肉を作る、疲労回復、代謝促進)
  • 木綿豆腐 200g…(整腸作用、代謝促進、女性ホルモンを整える)
  • 乾燥ひじき 小さじ1杯程度(水でもどす前の状態)(整腸作用、貧血予防)
  • 玉ねぎ 1/4個…(代謝促進、むくみ解消)
  • ほうれん草 1袋…(貧血予防)
  • こんにゃく 1袋…(整腸作用、満腹効果)
  • みょうが 3本…(代謝促進、冷え性改善)
  • ミニトマト お好みで…(美肌効果、代謝促進)
  • フリルレタス 大きい葉っぱ5枚程…(糖質をエネルギーに変える)
  • リンゴ お好みで…(整腸作用、抗酸化作用、疲労回復)

調味料

  • バター
  • マヨネーズ
  • お酢
  • 鷹の爪
  • 片栗粉
  • 砂糖
  • みりん
  • 醤油
  • 鶏ガラスープの素
  • いりごま・・・(代謝促進、美肌効果、整腸作用)
  • ごま油
  • こしょう

今週のひとこと

ヘルシーなお弁当を食べて、心も身体も健康にしていきましょう^^

これから寒くなるので、スープジャーをお持ちの方は生姜スープを作って持って行くのも良いですね♪