2018年の土用の丑の日は7月20日と8月1日！鰻の寿司弁当４選♡

2018年の土用の丑の日は7月20日と8月1日の2日間です。

そろそろ夏休みに入るので、子どもたちのお弁当は少しお休みされる方も♡

その分しっかりスタミナつけたい大人向けに、鰻を使った寿司弁当はいかがでしょうか？

鰻が豪華に乗ったうな重もいいですが、お寿司にアレンジすると、少しの鰻でも満足するお弁当ができます♡

2018年の土用の丑は、鰻の寿司弁当でランチタイムを楽しんでみてはいかがでしょう♡

1.鰻と鯖の寿司弁当

https://obentopark.jp/recipe/detail/id:100716

こちらはAmanda Liuさんが投稿して下さった、鰻と鯖の寿司弁当です！

鰻のお寿司と鯖のお寿司がメインに詰められているので、お寿司だけでも大満足なお弁当♡

野菜が添えられているので、彩りもよくておいしそう！

肉厚な鰻と鯖がボリュームありますね！

曲げわっぱのお弁当箱に笹の葉が敷いてあって、詰め方にも工夫されていて素敵ですね！

2.鰻笹寿司

https://obentopark.jp/recipe/detail/id:84855

こちらはvillefranche111さんが投稿して下さった、鰻笹寿司です！

笹寿司に鰻をアレンジされています。

料亭で出てきそうな、とっても豪華で和の雰囲気が楽しめるお弁当ですね！

ラディッシュやかぼちゃの飾り切りが、繊細で家庭のお弁当には見えませんね！

木製の正方形のお弁当箱に、少しづつ丁寧に詰められていておもてなしにも良さそうです♡

大人のお弁当ですね。

3.鰻卵ちらし寿司弁当🍱

https://obentopark.jp/recipe/detail/id:98950

こちらはnaochandayonnさんが投稿して下さった、鰻卵ちらし寿司弁当です！

茗荷、きゅうり、大葉が入った酢飯に鰻と卵でちらし寿司になっています。

薬味が入った酢飯で、暑い時期でもさっぱり食べやすいですね！

ちらし寿司以外に揚げ物、肉、野菜と入っているのでほんの少しの鰻でもとっても豪華！

晩御飯の鰻が少しだけ余った、というときにアレンジしてお弁当に入れてみてはいかがでしょう？

4.鰻のちらし寿司弁当

https://obentopark.jp/recipe/detail/id:83008

こちらはhappydays_310さんが投稿して下さった、鰻のちらし寿司弁当です！

こちらも鰻のちらし寿司弁当ですが、酢飯の上にきっちりと整列されて鰻がのっています。

錦糸卵と鰻だけのちらし寿司ですが、大きさがそろった鰻をきちんと整列して盛り付けることで、すっきりとした印象です。

縦に二分割してごはんを詰める詰め方も参考になりますね！

ご投稿ありがとうございました！

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