「お弁当の彩り、鮮やかにしたいけれどお肉を使ったおかずにすると茶色くなるし、どうすればいいの〜!?」
と、お困りの方も多いかも知れません!
そこで!
「鮮やか×お肉料理」を実現する、お弁当作りに大活躍間違いなしのおかず #カラフル肉巻き をご紹介します!
いつもカラフルで美味しそうなお弁当を作られているfumi_oak_1173さんに、『カラフル肉巻き』の作り方を教えて頂きました!
![カラフル肉巻きの作り方1](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll01.jpg)
・豚バラ
・パプリカ(赤、黄、緑)
・紫キャベツのマリネ
パプリカはあらかじめプライパンで少し火を通しておきます。
②お酢、砂糖、塩、オリーブオイルを混ぜたものに、よく水気を取った紫キャベツを入れ混ぜる。
③水分を手で絞る。
![カラフル肉巻きの作り方2](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll02.jpg)
豚バラ肉を2枚広げ、その上にパプリカ3色と、水分を絞った紫キャベツのマリネを並べます。
![カラフル肉巻きの作り方3](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll03.jpg)
クルクルとお肉を巻いていきます。
![カラフル肉巻きの作り方4](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll04.jpg)
小麦粉を全体的にふります。
![カラフル肉巻きの作り方5](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll05.jpg)
フライパンで中火で全体的にキツネ色になるまで焼きます。
紫キャベツのマリネに味が付いているので、ここでの味付けはお好みですが、塩コショウ程度で十分だと思います。
![カラフル肉巻きの作り方6](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll06.jpg)
弱火にして蓋をし、7〜8分程蒸し焼きにします。
![カラフル肉巻きの作り方7](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll07.jpg)
肉巻きの中央でカットし、綺麗な面を上にします。
https://obentopark.jp/recipe/detail/id:163029
華やかなお花畑のような印象でとても綺麗ですね!
いかがでしたか?
常備菜としても重宝するカラフル肉巻き。
ぜひ作って見て下さいね♪
୨୧┈┈┈┈┈ Thank you ┈┈┈┈┈୨୧
fumi_oak_1173さんのページ
■ObentoPark
■Instagram
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お弁当アイディア大募集!
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■お弁当の投稿はこちらから
https://obentopark.jp/recipe/post
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いつもカラフルで美味しそうなお弁当を作られているfumi_oak_1173さんに、『カラフル肉巻き』の作り方を教えて頂きました!
カラフル肉巻きの作り方
材料
![カラフル肉巻きの作り方1](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll01.jpg)
・豚バラ
・パプリカ(赤、黄、緑)
・紫キャベツのマリネ
パプリカはあらかじめプライパンで少し火を通しておきます。
紫キャベツのマリネの作り方
①千切りした紫キャベツを塩もみする。②お酢、砂糖、塩、オリーブオイルを混ぜたものに、よく水気を取った紫キャベツを入れ混ぜる。
③水分を手で絞る。
作り方1
![カラフル肉巻きの作り方2](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll02.jpg)
豚バラ肉を2枚広げ、その上にパプリカ3色と、水分を絞った紫キャベツのマリネを並べます。
作り方2
![カラフル肉巻きの作り方3](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll03.jpg)
クルクルとお肉を巻いていきます。
作り方3
![カラフル肉巻きの作り方4](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll04.jpg)
小麦粉を全体的にふります。
作り方4
![カラフル肉巻きの作り方5](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll05.jpg)
フライパンで中火で全体的にキツネ色になるまで焼きます。
紫キャベツのマリネに味が付いているので、ここでの味付けはお好みですが、塩コショウ程度で十分だと思います。
作り方5
![カラフル肉巻きの作り方6](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll06.jpg)
弱火にして蓋をし、7〜8分程蒸し焼きにします。
完成!
![カラフル肉巻きの作り方7](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll07.jpg)
肉巻きの中央でカットし、綺麗な面を上にします。
カラフル肉巻きのお弁当詰め方実例
![カラフル肉巻きの作り方](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/01/colorful_meatroll.jpg)
https://obentopark.jp/recipe/detail/id:163029
華やかなお花畑のような印象でとても綺麗ですね!
いかがでしたか?
常備菜としても重宝するカラフル肉巻き。
ぜひ作って見て下さいね♪
୨୧┈┈┈┈┈ Thank you ┈┈┈┈┈୨୧
fumi_oak_1173さんのページ
■ObentoPark
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お弁当アイディア大募集!
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https://obentopark.jp/recipe/post
■常備菜の投稿はこちらから
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