梅雨シーズン到来！梅雨でも心華やぐ『紫陽花弁当』の作り方をご紹介♪

今年の梅雨入りはとっても早いですね！例年よりも20日以上早い地域もあって驚きです。

そんなジメジメしたお天気が続きますが、梅雨の時期にぴったりな『紫陽花弁当』をご紹介します！

今回ご紹介する紫陽花弁当は、Instagramでお弁当の動画が好評なKOZUさんの紫陽花弁当♡
お弁当を詰める動画がわかりやすく、紫陽花弁当以外にも素敵なお弁当がたくさん！

季節感あふれるお弁当に、曲げわっぱや様々なお弁当箱の詰め方動画を投稿されています。ぜひチェックしてみてくださいね。

今回はそんなKOZUさんに紫陽花弁当の作り方を教えてもらいました！

紫陽花の作り方

材料

【紫の紫陽花】

・大根
・紫キャベツ
・塩少々
・こんぶ茶少々

【ピンクの紫陽花】

・大根
・かんたん酢
・ゆかり少々（お茶パックに入れておく）

紫の紫陽花の作り方

１．千切りにした紫キャベツを塩もみして絞る。
２．絞り汁にこんぶ茶を少々入れて、型抜きした大根を一日半漬け込む。

大根の型抜きは、有次さんの紫陽花の型を使用しています。

100均で売っている小さなお花の型抜きでも紫陽花っぽくなりますし、型がなくても小さな四角に切った大根を重ねてもかわいいです♡

※お酢を入れるとピンク色になってしまうので、ご注意ください。

ピンクの紫陽花の作り方

１．カンタン酢にふりかけのゆかりを入れたお茶パックでピンク色にする。
２．型抜きした大根を一日半漬け込む。

紫陽花弁当の詰め方

漬け込んだ大根の紫陽花を取り出し、キッチンペーパーで水分を切ります。

小さな紫陽花の花が立体的でとってもかわいいです♡

ごはんとおかずを詰める

白ごはんとおかずを詰めていきます。ゆでたまごが小鉢にシンデレラフィットしています♡

紫陽花を飾る

ごはんに大葉をのせ、水分を切った大根の紫陽花をのせ、紫陽花の花の真ん中に白いぶぶあられを飾ります。

完成！

紫陽花の花がとってもかわいいです！少し立体的にのせると紫陽花らしさが際立ちます。

おかずも彩りがよく、さやえんどうの中身を少し覗かせたり、ゆでたまごを小鉢に入れたりと詰め方にもセンスがキラリと光ります。

長い梅雨が始まりましたが、こんなにステキな紫陽花弁当でパッと心が華やぎますね♡

ぜひチャレンジしてみてくださいね！

୨୧┈┈┈┈┈ Thank you ┈┈┈┈┈୨୧

KOZUさんのページ

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この記事を書いた人

りんま

【三姉妹を育てる主婦ライター】
中2、小5、小1になる三姉妹の母です。

美味しそうな写真を見るのが大好き♡
自分の料理や外食は撮る前にうっかり食べちゃいます笑