くるっと野菜をベーコンで巻いたら、ちょっと見映えのするおいしい一品に早変わり♡
お弁当のすきまおかずにもぴったりなベーコン巻きですが、レパートリーに困っていませんか？
定番のアスパラベーコン巻きはもちろん、意外とバリエーションが豊富なんです！
今回はレシピ開発やコラム執筆で活躍中の料理家、美桜さんに『アスパラとじゃが芋のオイバタベーコン巻き』の作り方を教えていただきました♪
・じゃが芋（新じゃが使用） 1個
・アスパラ 4本
・ベーコン 8枚
・酒 大さじ1
・A バター 20g
・A オイスターソース 小さじ1
じゃが芋（新じゃが使用）は8等分に切って水にさらし、耐熱容器に入れラップをかけて600wで2分加熱します。
アスパラは固い部分を切り落とし、ピーラーで筋を取って4等分します。
ベーコン1枚を広げ、8等分に切ったじゃが芋1つと4等分に切ったアスパラ2本をのせてぎゅうっと巻き、楊枝で止めます。残りも同じように巻いていきます。
温めたフライパンに、巻き終わりを下にしてベーコン巻きを並べ、両面に焼き色をつけます。
焼き色がついたら酒を回し入れて蓋をし、弱火で3分酒蒸しにします。
3分後、Aバター20g、オイスターソース小さじ1をフライパンに入れて混ぜ合わせ、煮詰めながら絡めたらできあがり！お好みで粗挽き胡椒をふりかけても♪
照り照りでつやっとしていておいしそう！しっかりした味付けでお弁当のおかずにぴったりですね♪
こちらはwamiy610さんが作られた、鶏胸チャーシュー弁当です。うずらの卵のベーコン巻きが入っています。
うずらの卵のコロンとした形と、お花の形に並んだごまがかわいいですね！白い色がすきまを埋めるだけでなく、彩りのアクセントにもなっています。
こちらはchikako9674さんが作られた、ポテトヘッド夫妻のお弁当です。山芋ベーコン巻きが入っています。山芋の食感がおもしろそうですね！
ポテトヘッド夫妻の表情がたまりません…♡卵焼きが具材たっぷりでおいしそう♪
こちらはnaochandayonnさんが作られた、そばめし弁当です。アスパラベーコン巻きが入っています。ソーセー人がとってもかわいい！
目玉焼きはうずらの卵で作られているそうです。表情を足すと、ほっこりしますね♡
こちらはchikako9674さんが作られた、トイストーリー弁当です。えのきベーコン巻きがキャラクターに変身！えのきのかさがモコモコしていてかわいいですね♡
海苔は少しだけマヨネーズをつけて貼っているそうです。
こちらはwamiy610さんが作られた、枝豆とコーンのピラフ弁当です。プチトマトのベーコン巻きが入っています。プチトマトがジューシーで美味しそうですね！
きゅうりがクルクルっとなっていて、お弁当が華やかになっています♡
こちらはerimama_obentoさんが作られた、オクラのベーコン巻き弁当です。オクラの断面が星型に見えてかわいいですね！
ベーコンで巻くだけでなく、カットして断面を見せることで彩りが豊かになります♡
こちらはbibi_obenさんが作られた、のっけ弁です。インゲンとにんじん、チーズのベーコン巻きが入っています。3色でキレイですね♡
入っているチーズはベビーチーズです。チーズが少し溶けておいしそうです！
いかがでしたか？「あと一品」足りないときに、ぜひ色んな具材でベーコン巻きを試してみてくださいね♪
୨୧┈┈┈┈┈ Thank you ┈┈┈┈┈୨୧
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お弁当のすきまおかずにもぴったりなベーコン巻きですが、レパートリーに困っていませんか？
定番のアスパラベーコン巻きはもちろん、意外とバリエーションが豊富なんです！
今回はレシピ開発やコラム執筆で活躍中の料理家、美桜さんに『アスパラとじゃが芋のオイバタベーコン巻き』の作り方を教えていただきました♪
あと一品におすすめ♡アスパラとじゃが芋のオイバタベーコン巻きの作り方
材料
2人分・じゃが芋（新じゃが使用） 1個
・アスパラ 4本
・ベーコン 8枚
・酒 大さじ1
・A バター 20g
・A オイスターソース 小さじ1
作り方
じゃが芋（新じゃが使用）は8等分に切って水にさらし、耐熱容器に入れラップをかけて600wで2分加熱します。
アスパラは固い部分を切り落とし、ピーラーで筋を取って4等分します。
ベーコン1枚を広げ、8等分に切ったじゃが芋1つと4等分に切ったアスパラ2本をのせてぎゅうっと巻き、楊枝で止めます。残りも同じように巻いていきます。
温めたフライパンに、巻き終わりを下にしてベーコン巻きを並べ、両面に焼き色をつけます。
焼き色がついたら酒を回し入れて蓋をし、弱火で3分酒蒸しにします。
3分後、Aバター20g、オイスターソース小さじ1をフライパンに入れて混ぜ合わせ、煮詰めながら絡めたらできあがり！お好みで粗挽き胡椒をふりかけても♪
完成！
照り照りでつやっとしていておいしそう！しっかりした味付けでお弁当のおかずにぴったりですね♪
『ベーコン巻き』の入ったお弁当7選
ObentoParkでは、ベーコン巻きが入ったお弁当がたくさん投稿されています♪その中から8種類のベーコン巻きのお弁当をご紹介します！レパートリーの参考にしてみてくださいね♡1.「鶏胸チャーシュー弁当」のお弁当
こちらはwamiy610さんが作られた、鶏胸チャーシュー弁当です。うずらの卵のベーコン巻きが入っています。
うずらの卵のコロンとした形と、お花の形に並んだごまがかわいいですね！白い色がすきまを埋めるだけでなく、彩りのアクセントにもなっています。
2.ポテトヘッド夫妻
こちらはchikako9674さんが作られた、ポテトヘッド夫妻のお弁当です。山芋ベーコン巻きが入っています。山芋の食感がおもしろそうですね！
ポテトヘッド夫妻の表情がたまりません…♡卵焼きが具材たっぷりでおいしそう♪
3.そばめし弁当
こちらはnaochandayonnさんが作られた、そばめし弁当です。アスパラベーコン巻きが入っています。ソーセー人がとってもかわいい！
目玉焼きはうずらの卵で作られているそうです。表情を足すと、ほっこりしますね♡
4.トイストーリー弁当
こちらはchikako9674さんが作られた、トイストーリー弁当です。えのきベーコン巻きがキャラクターに変身！えのきのかさがモコモコしていてかわいいですね♡
海苔は少しだけマヨネーズをつけて貼っているそうです。
5.枝豆とコーンのピラフ弁当
こちらはwamiy610さんが作られた、枝豆とコーンのピラフ弁当です。プチトマトのベーコン巻きが入っています。プチトマトがジューシーで美味しそうですね！
きゅうりがクルクルっとなっていて、お弁当が華やかになっています♡
6.オクラのベーコン巻き弁当
こちらはerimama_obentoさんが作られた、オクラのベーコン巻き弁当です。オクラの断面が星型に見えてかわいいですね！
ベーコンで巻くだけでなく、カットして断面を見せることで彩りが豊かになります♡
7.のっけ弁
こちらはbibi_obenさんが作られた、のっけ弁です。インゲンとにんじん、チーズのベーコン巻きが入っています。3色でキレイですね♡
入っているチーズはベビーチーズです。チーズが少し溶けておいしそうです！
いかがでしたか？「あと一品」足りないときに、ぜひ色んな具材でベーコン巻きを試してみてくださいね♪
୨୧┈┈┈┈┈ Thank you ┈┈┈┈┈୨୧
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お弁当アイディア大募集！
ObentoParkでは皆様のお弁当アイディアを大募集しています。
■お弁当の投稿はこちらから
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■常備菜の投稿はこちらから
https://obentopark.jp/preserved/post
■おかずの作り方の投稿はこちらから
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