くるっと野菜をベーコンで巻いたら、ちょっと見映えのするおいしい一品に早変わり♡
お弁当のすきまおかずにもぴったりなベーコン巻きですが、レパートリーに困っていませんか?
定番のアスパラベーコン巻きはもちろん、意外とバリエーションが豊富なんです!
今回はレシピ開発やコラム執筆で活躍中の料理家、美桜さんに『アスパラとじゃが芋のオイバタベーコン巻き』の作り方を教えていただきました♪
・じゃが芋(新じゃが使用) 1個
・アスパラ 4本
・ベーコン 8枚
・酒 大さじ1
・A バター 20g
・A オイスターソース 小さじ1
![ベーコン巻き1](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_01.jpg)
じゃが芋(新じゃが使用)は8等分に切って水にさらし、耐熱容器に入れラップをかけて600wで2分加熱します。
アスパラは固い部分を切り落とし、ピーラーで筋を取って4等分します。
ベーコン1枚を広げ、8等分に切ったじゃが芋1つと4等分に切ったアスパラ2本をのせてぎゅうっと巻き、楊枝で止めます。残りも同じように巻いていきます。
![ベーコン巻き2](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_02.jpg)
温めたフライパンに、巻き終わりを下にしてベーコン巻きを並べ、両面に焼き色をつけます。
![ベーコン巻き3](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_03.jpg)
焼き色がついたら酒を回し入れて蓋をし、弱火で3分酒蒸しにします。
![ベーコン巻き4](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_04.jpg)
3分後、Aバター20g、オイスターソース小さじ1をフライパンに入れて混ぜ合わせ、煮詰めながら絡めたらできあがり!お好みで粗挽き胡椒をふりかけても♪
![ベーコン巻き](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki.jpg)
照り照りでつやっとしていておいしそう!しっかりした味付けでお弁当のおかずにぴったりですね♪
こちらはwamiy610さんが作られた、鶏胸チャーシュー弁当です。うずらの卵のベーコン巻きが入っています。
うずらの卵のコロンとした形と、お花の形に並んだごまがかわいいですね!白い色がすきまを埋めるだけでなく、彩りのアクセントにもなっています。
こちらはchikako9674さんが作られた、ポテトヘッド夫妻のお弁当です。山芋ベーコン巻きが入っています。山芋の食感がおもしろそうですね!
ポテトヘッド夫妻の表情がたまりません…♡卵焼きが具材たっぷりでおいしそう♪
こちらはnaochandayonnさんが作られた、そばめし弁当です。アスパラベーコン巻きが入っています。ソーセー人がとってもかわいい!
目玉焼きはうずらの卵で作られているそうです。表情を足すと、ほっこりしますね♡
こちらはchikako9674さんが作られた、トイストーリー弁当です。えのきベーコン巻きがキャラクターに変身!えのきのかさがモコモコしていてかわいいですね♡
海苔は少しだけマヨネーズをつけて貼っているそうです。
こちらはwamiy610さんが作られた、枝豆とコーンのピラフ弁当です。プチトマトのベーコン巻きが入っています。プチトマトがジューシーで美味しそうですね!
きゅうりがクルクルっとなっていて、お弁当が華やかになっています♡
![ベーコン巻き10](//obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_10.jpg)
こちらはerimama_obentoさんが作られた、オクラのベーコン巻き弁当です。オクラの断面が星型に見えてかわいいですね!
ベーコンで巻くだけでなく、カットして断面を見せることで彩りが豊かになります♡
こちらはbibi_obenさんが作られた、のっけ弁です。インゲンとにんじん、チーズのベーコン巻きが入っています。3色でキレイですね♡
入っているチーズはベビーチーズです。チーズが少し溶けておいしそうです!
いかがでしたか?「あと一品」足りないときに、ぜひ色んな具材でベーコン巻きを試してみてくださいね♪
୨୧┈┈┈┈┈ Thank you ┈┈┈┈┈୨୧
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お弁当アイディア大募集!
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お弁当のすきまおかずにもぴったりなベーコン巻きですが、レパートリーに困っていませんか?
定番のアスパラベーコン巻きはもちろん、意外とバリエーションが豊富なんです!
今回はレシピ開発やコラム執筆で活躍中の料理家、美桜さんに『アスパラとじゃが芋のオイバタベーコン巻き』の作り方を教えていただきました♪
あと一品におすすめ♡アスパラとじゃが芋のオイバタベーコン巻きの作り方
材料
2人分・じゃが芋(新じゃが使用) 1個
・アスパラ 4本
・ベーコン 8枚
・酒 大さじ1
・A バター 20g
・A オイスターソース 小さじ1
作り方
![ベーコン巻き1](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_01.jpg)
じゃが芋(新じゃが使用)は8等分に切って水にさらし、耐熱容器に入れラップをかけて600wで2分加熱します。
アスパラは固い部分を切り落とし、ピーラーで筋を取って4等分します。
ベーコン1枚を広げ、8等分に切ったじゃが芋1つと4等分に切ったアスパラ2本をのせてぎゅうっと巻き、楊枝で止めます。残りも同じように巻いていきます。
![ベーコン巻き2](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_02.jpg)
温めたフライパンに、巻き終わりを下にしてベーコン巻きを並べ、両面に焼き色をつけます。
![ベーコン巻き3](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_03.jpg)
焼き色がついたら酒を回し入れて蓋をし、弱火で3分酒蒸しにします。
![ベーコン巻き4](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_04.jpg)
3分後、Aバター20g、オイスターソース小さじ1をフライパンに入れて混ぜ合わせ、煮詰めながら絡めたらできあがり!お好みで粗挽き胡椒をふりかけても♪
完成!
![ベーコン巻き](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki.jpg)
照り照りでつやっとしていておいしそう!しっかりした味付けでお弁当のおかずにぴったりですね♪
『ベーコン巻き』の入ったお弁当7選
ObentoParkでは、ベーコン巻きが入ったお弁当がたくさん投稿されています♪その中から8種類のベーコン巻きのお弁当をご紹介します!レパートリーの参考にしてみてくださいね♡1.「鶏胸チャーシュー弁当」のお弁当
![ベーコン巻き5](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_05.jpg)
こちらはwamiy610さんが作られた、鶏胸チャーシュー弁当です。うずらの卵のベーコン巻きが入っています。
うずらの卵のコロンとした形と、お花の形に並んだごまがかわいいですね!白い色がすきまを埋めるだけでなく、彩りのアクセントにもなっています。
2.ポテトヘッド夫妻
![ベーコン巻き6](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_06.jpg)
こちらはchikako9674さんが作られた、ポテトヘッド夫妻のお弁当です。山芋ベーコン巻きが入っています。山芋の食感がおもしろそうですね!
ポテトヘッド夫妻の表情がたまりません…♡卵焼きが具材たっぷりでおいしそう♪
3.そばめし弁当
![ベーコン巻き7](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_07.jpg)
こちらはnaochandayonnさんが作られた、そばめし弁当です。アスパラベーコン巻きが入っています。ソーセー人がとってもかわいい!
目玉焼きはうずらの卵で作られているそうです。表情を足すと、ほっこりしますね♡
4.トイストーリー弁当
![ベーコン巻き8](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_08.jpg)
こちらはchikako9674さんが作られた、トイストーリー弁当です。えのきベーコン巻きがキャラクターに変身!えのきのかさがモコモコしていてかわいいですね♡
海苔は少しだけマヨネーズをつけて貼っているそうです。
5.枝豆とコーンのピラフ弁当
![ベーコン巻き9](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_09.jpg)
こちらはwamiy610さんが作られた、枝豆とコーンのピラフ弁当です。プチトマトのベーコン巻きが入っています。プチトマトがジューシーで美味しそうですね!
きゅうりがクルクルっとなっていて、お弁当が華やかになっています♡
6.オクラのベーコン巻き弁当
![ベーコン巻き10](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_10.jpg)
こちらはerimama_obentoさんが作られた、オクラのベーコン巻き弁当です。オクラの断面が星型に見えてかわいいですね!
ベーコンで巻くだけでなく、カットして断面を見せることで彩りが豊かになります♡
7.のっけ弁
![ベーコン巻き11](http://obentopark.jp/wp/wp-content/uploads/2021/07/be-konmaki_11.jpg)
こちらはbibi_obenさんが作られた、のっけ弁です。インゲンとにんじん、チーズのベーコン巻きが入っています。3色でキレイですね♡
入っているチーズはベビーチーズです。チーズが少し溶けておいしそうです!
いかがでしたか?「あと一品」足りないときに、ぜひ色んな具材でベーコン巻きを試してみてくださいね♪
୨୧┈┈┈┈┈ Thank you ┈┈┈┈┈୨୧
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お弁当アイディア大募集!
ObentoParkでは皆様のお弁当アイディアを大募集しています。
■お弁当の投稿はこちらから
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■常備菜の投稿はこちらから
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