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鮭の蓮根挟み天

by あさちゃん♪さん

下粉をまぶさずにダイレクトで天ぷらタネにくぐらせて揚げ油にドボンと入れるだけ。 指で挟んだカタチのまま直接油に入れるだけでちゃんとくっつきます。 油ハネが怖い場合は菜箸やトングを使って。

材料: 蓮根(中ひと節) 塩鮭の切り身(ひと切れ) 天ぷら粉(適宜) 冷水(適宜)