モザイク肉巻きと春牡蠣とセリのご飯

モザイク肉巻き
①ブロッコリーの芯、人参は茹でてサイズを揃えて拍子切りにする
②並べた野菜が崩れないように海苔できっちり巻きます
③薄切り肉を二枚広げて
大葉2枚を置き②を巻き付けます。
④塩こしょうし軽く小麦粉を振って
フライパンで焼きます
⑤醤油、砂糖、みりん、酒、ポン酢を同じ比率で混ぜ
ごま油少々で味付けをしたら完成

味付けはお好みで🆗
ケチャップ味や、焼肉のタレでもいいです！

🌸今日のお弁当　 #春牡蠣とセリのご飯　🌸

こんにちは😃
今が旬のぷりっぷりの大粒春牡蠣と
地場産セリをご飯にしました

◇ #春牡蠣 とセリのご飯
◇ブロッコリーの芯と人参の肉巻き
◇半熟味付け卵
◇セリと人参の胡麻和え
◇紫キャベツのナムル

今日は珍しくご飯メインです❣️
普段は1色105-110gと決めているのですが、
特別解禁❣️😆✨✨牡蠣は半額でget👍😁

牡蠣は炊込んでしまうと驚くほど小さくなってしまうので、
①白だし＋麺つゆ＋酒少々＋水で
牡蠣に火を通して引き上げます。
（牡蠣の旨味は十分出ます　火を通し過ぎないように！）

②↑の出汁とご飯を炊いて
炊き上がったら茹でて牡蠣を投入し蒸らして出来上がり！

③牡蠣を別にしてからセリを混ぜて下さい。
（牡蠣が潰れないように）

豚肉にブロッコリーの芯と赤、黄色人参を
モザイクにして入れました❣️

①茹でたブロッコリーの芯と人参は
サイズを揃えて拍子切りにして並べます
②崩れないよう海苔で包んでから
大葉で巻き、豚肉を巻きます。

昨日は
「今日こそタイヤを替えよう！」と
夏タイヤを積んで自動車屋へーーー→

休みでした💦残念⤵︎⤵︎

今日は午後からお仕事🚗

今日のお弁当箱は
#無印良品　丸型ランチボックス 大と中サイズ

+.:ﾟ☆ﾟ:.+.:ﾟ☆ﾟ:.+.:ﾟ☆ﾟ:.++.:ﾟ☆ﾟ:.+.:ﾟ☆ﾟ:.+.:ﾟ☆ﾟ:.+


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