鮭ドーン弁当

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2020年06月05日

制作時間 25分

誰のため？

彼・愛妻弁当

おかず

卵焼き

塩鮭

はんぺん入り柔らかハンバーグ

きんぴら

胡瓜の梅和え

簡単レシピ・詰め方のコツ

はんぺん入り柔らかハンバーグの作り方

挽き肉は今回合い挽きと鶏モモです。当たり前ですが、合い挽きやとハンバーグ、豚挽きやと肉団子、鶏挽きやとつくねになります。どれも美味しいのでその日ある挽き肉で作りましょう💕

挽き肉とはんぺんを混ぜます。割合はお肉500グラムに対して1枚ですが、これもお好みで。はんぺんが多いと柔らかいけど練り物チックになります。

あとは普通に玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩胡椒を加えてよくこねて、丸めて焼くだけ！
焼く時に、小麦粉をまぶすと肉汁が逃げずにジューシーに焼き上がりますよ〜。
冷めても柔らかいのでお弁当にぴったりです。