鶏胸肉の紫蘇巻き！やっぱり美味しい～🎶

6月12日金曜日
本日のお弁当～♪ 鶏胸肉の紫蘇巻き天ぷら（昨日、ついで揚げ）
カラフル人参のキャロットラペ
ちくわとシメジの甘辛炒め
大学イモ（昨夜残り➡️残し！）
トウモロコシ焼き（昨夜残し😋）
ソーセージ巻き卵
ブロッコリー

昨夜、鶏手羽唐揚げが決まっていたので、揚げ油用意は想定内😌

お昼ご飯前に、前夜の釜揚げシラスが解凍され水気があったので、タッパーに移し変えていて、

トレイに残るちぎれたシラスがモッタイナイ✨💡 買っておいた肉処理（お弁当とか作り置き用）で出た鶏皮も、どう使うかな？

と、またモッタイナイ心が、昼からかき揚げなんてものを作り、有給消化で在宅の旦那を無邪気に喜ばせる昼御飯を準備してしまった💨
「シラス、アミ海老、三つ葉」
「鶏皮と新玉ねぎ」

いやあ、
三つ葉と玉ねぎは自家製だから、かなりの節約料理ながら、
「季節のかき揚げうどん定食」
と名付けたら、豪華っぽくて、また一人満足😂

写真撮るの忘れたのが、悲しい😢

あ、かき揚げは、
蕎麦食べたくなったけど、在庫ナシ😢
仕方なく、うどん～♪ という過程の中で、今日のお弁当の紫蘇巻き天ぷらは作られたのでした😆

カラフル人参は、農協産直で。
キャロットラペにしたら、少しカワイイけど、紫のを糠漬けしたら、すごい違和感😆

さ、今日はパソコン触りながら、梅の収穫だ！

#obentopark
#娘弁当
#カラフル人参
#キャロットラペ
#鶏胸肉の紫蘇巻き天ぷら
#大学イモ🍠