生ハムオイルおにぎり弁当

生ハムオイルおにぎり(直径7cmぐらいのおにぎり3個分)
生ハムは先に冷蔵庫から出しておきます。
熱々のご飯(お茶碗一杯半ぐらい)に、細かく切ったスライスチーズ1枚とオリーブオイルを小さじ1杯、ハーブソルト少々を混ぜます。混ざったら３つに分けて丸く握ります。
ラップに生ハムを乗せ、おにぎりを乗せて柔らかく包むように握ります。反対側からも生ハムを包むように握ると完成。
お弁当に入れる時には表面が乾かないようにペーパータオルなどで薄くオリーブオイルを塗っておくと、昼までしっとり味わえると思います。
ピンクペッパーを散らしましたが、無しでも美味しいです。

初めて生ハムおにぎりに挑戦しました。オリーブオイルとチーズを混ぜてイタリアンぽくしてみました。オイルおにぎりも初めてでしたが、想像していた以上にサラッとしていて、生ハムの塩気とチーズのクリーミーな塩気とハーブソルトのハーブの風味が効いて、とっても美味しく仕上がりました。
息子にも大好評！Xmasの１品にも最適だと思いました。