蒜苗鴨賞

女兒原本不愛吃南瓜，但是拿來醬燒，就還蠻愛的，所以南瓜料理中我最常做這道，鹹甜的滋味，加上柴魚香，真的很適合配飯，這道菜無論是熱食或是冷食，都很好吃，分享給大家～😙
不過如果像我一樣假掰拿南瓜來雕花，請雕幾個可放便當最上方的就好，因為南瓜皮實在是太硬了，全部刻完，恐怕要刻一整天😜

柴魚風味醬燒栗南瓜
材料：
栗南瓜一顆（手掌大小）
薑5-6片
柴魚片（適量）

調味料：
白醬油1大匙
味霖1大匙
烹大師1/4小匙

做法：
1. 鍋中加入一大匙的油，爆香薑片
2. 南瓜切塊，皮朝下放入鍋中
3. 加入調味料，水適量（約可蓋住食材的1/2）
4. 蓋上鍋蓋悶煮至南瓜可用筷子輕鬆穿過，開蓋收乾醬汁。
5. 最後灑上柴魚片，即完成

2018/04/13
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