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明太子弁当
今日から再開
おかず: 二段ごはん 野菜炒め 鶏肉のガーリックソテー 玉子焼き わかめのおかか炒め ミニトマト ほうれん草とちくわのからし醤油和え たけのことこんにゃくのピリ辛煮
2018年01月09日
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明太子弁当
今日が仕事納め
おかず: 二段ご飯 タンドリーチキン ブロッコリー ミニトマト 茹でじゃが ベーコンとパプリカの炒めもの ほうれん草のおひたし 玉子焼き きのこのバター醤油炒め ちくわの磯辺揚げ
2017年12月28日
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明太子弁当
おかず: 二段ご飯 鶏肉のしょうが醤油焼き ブロッコリー 味玉 ミニトマト 水菜のおひたし こんにゃくのピリ辛煮 カボチャとレーズンのマヨ和え さやえんどうとシメジとニンジンのガーリック炒め
2017年12月27日
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明太子弁当
鶏肉は、前日に下味 味玉と煮物は、味を染み込ませるため、前日に作り、煮物は今朝、また火を通して、絹さやを加える
おかず: 二段ご飯 鶏肉のカレーソテー 味玉 水菜のおひたし ミニトマト キャベツ巻き 煮物
2017年12月11日
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明太子弁当
鶏肉は、前日に、米麹と味噌を合わせたものに漬けてあります。 味玉も前日に醤油とみりんを合わせて、一度煮たたせたものに漬けてあります。
おかず: 二段ご飯 鶏肉の米麹味噌漬け焼き 味玉 春菊と桜エビの煮びたし きんぴらごぼう キャベツ巻き ミニトマト じゃがいもとシイタケといんげんのバター炒め
2017年12月08日
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明太子弁当
白菜巻きは、茹でた白菜に、のり、大葉、わさびマヨネーズで味付けしたツナが巻いてあります。
おかず: 二段ご飯 鶏肉のガーリックソテー ほうれん草のおひたし 玉子焼き ミニトマト タコのバター醤油炒め ツナの白菜巻き いんげんのくるみ味噌和え
2017年12月07日
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明太子弁当
おかず: 二段ご飯 鶏肉の照焼き（しょうが） カリフラワーのカレー煮 ミニトマト キャベツ巻き 玉子焼き いんげんのくるみ味噌和え 小松菜のからし醤油和え きのこ炒め
2017年12月05日
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明太子弁当
朝、起きたら、鍋にお湯を沸かし、野菜をあくの少ないものから、次々に茹でていきます。 カボチャとポテトは、冷凍品。マヨネーズで和えるより、単に塩コショウで味付けします。
おかず: 二段ご飯 鶏肉の照焼き キャベツ巻き 玉子焼き ミニトマト ほうれん草のからし醤油和え 野菜の塩もみ カボチャとポテトのマッシュ きんぴらごぼう
2017年11月30日
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明太子弁当
二段ご飯は、真ん中に、のりとかつおぶしが入ってます。上段は、明太子といかこんぶというふりかけ。 今日のキャベツ巻きは、のり、水菜、カニかま、大葉、紅しょうがを巻いてあります。
おかず: 二段ご飯 豚肉と高菜炒め キャベツ巻き 春菊と桜えびのおひたし 玉子焼き ミニトマト 野菜の塩もみ いんげんのからし醤油和え きのこのソテー
2017年11月29日
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明太子弁当
煮物は、味を染み込ませるため、さやいんげん以外のものは、昨日、用意しました。 イカのなんこつは、ある製品で気に入って、業務用を買いましたが、まだ、いまいち使えてません。
おかず: 二段ご飯 鶏肉の照焼き キャベツ巻き 煮物 ミニトマト 玉子焼き 野菜の塩もみ イカのなんこつのマリネ
2017年11月28日
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明太子弁当
今日のキャベツ巻きは、のり、カニかま、ほうれん草を巻いて、からし醤油味 鶏肉のゆずしそは、前日から、塩した鶏肉と、ゆずの皮と大葉を細かく刻んだものを和えています。当日は焼くだけ。
おかず: 二段ご飯 鶏肉のゆず大葉ソテー キャベツ巻き 玉子焼き ミニトマト じゃが芋とウィンナー炒め いんげんのくるみ味噌和え 野菜の塩もみ
2017年11月27日
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