乾煎鯖魚弁当

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2018年05月23日

制作時間 1時間

誰のため？

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おかず

ひとこと弁当日記

昨天去買菜的時候，發現一個新的食材「火龍果花」，日本稱為「火龍果の芽」，外表看起來很酷，有著鱗狀的外皮，聽說它很固胃，可能是它有著跟秋葵一樣的黏液吧。
有日本料理師傅把它炸成天婦羅，也有人說蒜炒就很好吃，所以今天試了蒜炒～😋 蒜炒火龍果の芽～
火龍果花對切後，用滾水川燙（川燙後黏液會少一點），爆香蒜片、辣椒，再快速拌炒一下，起鍋前淋點香油。

2018/05/23🍱
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