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ごまポン酢チキン弁当
by sayangさん
ただただ暑い！！お弁当が傷むのが心配すぎるので、でっかい保冷剤と二重の保冷袋に入れた。
おかず: 鶏胸肉のごまポン酢ソース 卵焼き モロッコいんげんのごま和え ピーマンの塩昆布炒め 大葉味噌 ズッキーニのぬか漬け
2018年08月02日
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ゴーヤチャンプルー弁当
by sayangさん
ゴーヤは塩もみも塩茹でもしないで、苦味のダイレクトパンチを浴びたい派です。でも年々ゴーヤの苦味が弱くなってきている気がする…。
おかず: ゴーヤチャンプルー オカヒジキのごま和え 味付け卵 青唐辛子の味噌炒め キュウリのぬか漬け
2018年07月14日
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豚肉の生姜味噌焼き弁当
by sayangさん
豚肉以外、残り物オンパレード。でも美味しいからいいの…。
おかず: 豚肉の生姜味噌焼き ちくわのバジル揚げ にんじんのキンピラ キュウリとカブのぬか漬け
2018年07月12日
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冷凍豆腐ハンバーグ弁当
by sayangさん
冷凍豆腐活用レシピの研究は続く…。
おかず: 冷凍豆腐とひき肉のポン酢ハンバーグ 卵焼き 夏野菜の刻み漬けごはん にんじんサラダ ズッキーニとカブのぬか漬け
2018年07月06日
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冷凍豆腐のから揚げ弁当
by sayangさん
冷凍→解凍→水気絞る→唐揚げ粉で揚げたとうふのから揚げは、なかなか美味しかった。今度は水気を絞る前に塩麹か生姜醤油に漬けておこうかな。冷凍豆腐のメニューをもっと研究しよう。
おかず: 冷凍豆腐のから揚げ にんじんのごまマヨサラダ ちくわのキンピラ ゆで卵 きゅうりのぬか漬け
2018年07月03日
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さっぱりチキンロール弁当
by sayangさん
暑いから酸っぱいものと冷たいものばかり食べたい。料理にお酢を使うことが増える季節。
おかず: チキンロールの甘酢煮 玉子焼き 人参の塩昆布/おかかマヨ和え きゅうりのぬか漬け
2018年07月01日
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夏野菜刻み漬けごはん弁当
by sayangさん
長野の郷土料理である「やたら」は、きゅうりやミョウガなどの夏野菜をひたすらみじん切りにしてさっぱりしたお漬物にする料理。これをごはんにかけて食べれば夏を乗り切れます。
おかず: 長野の郷土料理「やたら」の混ぜご飯 ちくわのバジル揚げ 玉子焼き
2018年06月29日
