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#番茄のお弁当
叉燒松阪豬便當
by 王景紅さん
上次跟朋友聚會的時候學了一道簡單又好吃的叉燒松阪豬,趁老爺出差,請他幫忙扛2罐李錦記叉燒醬回來試做😙,做法很簡單,朋友說只要用叉燒醬,醃漬松阪肉(整片不切開),醃漬一晚,隔天用烤箱烤熟即可放涼切片,根據朋友的配方,我稍加修改 材料~ 松阪豬肉(400g) 叉燒醬(半罐約125g) 洋蔥末(半顆) 蜂蜜(1T) 米酒(1T) 醬油(1T) 200度烤20分後(中間需翻面),表面刷上一層蜂蜜(份量外)烤5分鐘,翻面再刷另一面續烤5分鐘, 總共30分鐘,用筷子插在肉最厚的地方,能輕易地穿過,且沒有血水流出,這樣肉就熟了,喜歡蒜味的,可在醃漬的時候加上蒜泥,風味會更有層次😋 2018/02/26便當~ #叉燒松阪豬肉 #豆皮蔬菜卷 #彩椒肉絲 #蒜香塔咕菜 #麥飯 #小番茄 #海鮮濃湯
2018年02月26日