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肉詰めのお弁当

肉詰めの常備菜

肉詰めのおかず

常備菜にも。おかずにも。お酒のおつまみにも。ゴーヤ好きで苦いのオッケーな人はこの作り方で。苦いのが嫌いな人は輪切りにしたゴーヤに塩をすりこんで、30秒〜1分ほど茹でてから片栗粉をまぶして作ってみてください。夏にぴったりの美味しいやつ。個人的にはお弁当よりビールと食べたい🌻💓

材料: ゴーヤ(1本) ひき肉(なんでもいい。今回は合挽き肉)(150g〜200g) ★醤油(大さじ2) ★酒(大さじ2) ★みりん(大さじ2) ★ 砂糖(大さじ2) ★水(大さじ4) ◎醤油、酒(小さじ1) ◎ナツメグ(適量) ◎たまご(1個) ◎片栗粉(大さじ1〜2) ◎塩胡椒(適量)

生姜と塩昆布が加わるとご飯のお供にもお酒にも合うおつまみにもなる味わいに♪ ゴーヤは加熱し過ぎないのが大事!!2分を目安に様子を見ながら食感や緑の色がきれいなうちに止めて下さい。

材料: ゴーヤ(1/2本) 胡麻油(小さじ1) 鶏ガラスープの素(小さじ1/2) 生姜の佃煮(生姜でもOK)(適量) 塩昆布(適量) いりごま(適量)

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