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蕎麥稻荷弁当

by 王景紅さん

在ig上看到有日本老師分享將蕎麥麵裝入豆皮中，沾麵醬做成果凍狀放在麵上，感覺好方便，不用再另外準備沾麵醬油，放在便當中，麵既不會黏成一團，也少了湯湯水水的，食用方便，做法如下👇 高湯醬油凍做法： 1. 吉利丁片5克（約2片），用冰水泡軟。 2. 茅乃舍高湯包1小包+200ml的水+2大匙鰹魚醬油煮沸。 3. 將泡軟的吉利丁片擠乾，加入高湯醬油中攪拌均勻。 4. 將完成的高湯醬油放入保鮮盒中，放置冰箱冷藏至凝固。 組合： 1. 蕎麥麵煮熟後，用冰水漂涼，備用。 2. 蕎麥麵用叉子捲成一球，塞入豆皮中。 3. 高湯凍用叉子刮碎，填入麵體上方。 4. 最後撒上蔥花即完成。 2018/05/14🍱 #蕎麥稻荷 #開花宣言 #唐揚雞 #淺漬蔬菜（小黃瓜、黃蘿蔔、紅蘿蔔 #烤香菇 #芒果 #お昼が楽しみになるお弁当 #娘のお弁当

2018年05月14日