雪だるまのオープン稲荷

by ObentoParkさん

時間に余裕があれば薄焼き卵などでボタンを付けても良いですね♪

材料: ごはん(お茶碗１膳程度) ☆お酢(大さじ１〜２（お好みで）) ☆砂糖(小さじ１) ☆塩(１つまみ) 味付けいなり（市販のもの）(３枚) 海苔(少し) 人参(少し) カニカマ(少し)

ラタトゥイユ

by ObentoParkさん

お弁当用なので、汁が出ないように煮詰めてください✨ 冷凍もOKなので沢山作ってストックしておくと、お弁当の彩りに困ったときの救世主になってくれますよ♡ ただし、解凍時に水分が出るので、お弁当に入れるときは水分をしっかり切ってからにしましょう＾＾

材料: 玉ねぎ(1/2個) ナス(1本) 赤パプリカ(1/2個) 黄パプリカ(1/2個) ピーマン(1個) ズッキーニ(1/2本) にんにく(１片) コンソメ(小さじ１) ローリエ(１枚) オレガノ(１つまみ)

豚肉とブロッコリーのオイマヨ炒め

by ObentoParkさん

冷凍OK！ オイスターソースとマヨネーズの比率は1:1なので、是非色んな食材に使ってみて下さい✨ お弁当を詰める時に、お肉とブロッコリーを分けて詰めれば、1品なのに2品に見える裏ワザが使えます♪ 下の『豚肉とブロッコリーのオイマヨ炒め を使ったお弁当』でチェックしてみて下さい☆

材料: ブロッコリー(1/2株) 豚もも肉(200g) 酒(大１) 塩こしょう(少々) オイスターソース(大２) マヨネーズ(大２) 片栗粉(大２)

ネギのベーコン巻き

by ObentoParkさん

ネギを、中までしっかり火を通す事で、甘くて美味しくなりますよ♡

材料: 長ネギ(１本) ベーコン(６枚（ハーフのもの）) 塩こしょう(少々)

サツマイモのレモン煮

by ObentoParkさん

サツマイモには、熱を加えても壊れにくいビタミンCが沢山含まれているんだそうですよ♡

材料: サツマイモ(小さいもの１本) レモンスライス(５枚程) はちみつ(大さじ２) 塩(２つまみ)

カブの葉のナムル

by ObentoParkさん

カブの葉が少々苦いので、砂糖を加えて食べやすくしています☆ 今までカブの葉を捨てていた方は是非試してみて下さい＾＾

材料: カブの葉(４つ分) 生姜のすりおろし(小さじ１) 砂糖(小さじ1/2) 塩(２つまみ) ごま油(小さじ１) 炒りごま(少々)

カボチャのバター焼き

by ObentoParkさん

冷凍OK！なんだけど、若干味が落ちます！ 冷蔵庫で保存して、早めに使い切るのが良いかも知れません☆

材料: かぼちゃ(3cmくらい) バター(10g) ポン酢(大さじ１) 塩こしょう(少々)

ほうれん草と海老のバター炒め

by ObentoParkさん

卵を炒めるときはフライパンの上で大きくかき混ぜることで、ふわふわにすることが出来ます。 かき混ぜ過ぎず、半熟で取り出して下さい。 冷凍保存すると卵が硬くなるので、エビとほうれん草のバター炒めを先に作って冷凍しておいて、お弁当に盛りつけるときに卵炒めを作るとふわふわの卵が楽しめます♪

材料: 卵(２個) ほうれん草(５束) 冷凍エビ(１０匹) バター(１０g) 塩こしょう(少々)

しいたけチーズ

by ObentoParkさん

冷凍OKです☆

材料: しいたけ(３つ) とけるチーズ(１枚) 醤油(少々) マヨネーズ(少々)

人参の飾り切り

by ObentoParkさん

材料: 人参(１本) めんつゆ(大さじ１) 水(人参がかぶるくらい)

えのきベーコン

by ObentoParkさん

週末に作って、冷凍保存しておきましょう☆

材料: えのき(1/2袋) ベーコン(ハーフのもの８枚) バター(10g) 醤油(小さじ１) お水(大さじ３くらい)

お花レンコンの塩きんぴら

by ObentoParkさん

お弁当がパッと華やかになるおかずです＾＾

材料: レンコン(4cmくらい) 鷹の爪(少々) 酒(大さじ１) みりん(大さじ１) 塩(ひとつまみ) 鶏ガラスープの素(ひとつまみ) ごま油(少々)

アスパラのソテー

by ObentoParkさん

材料: アスパラ(４本) バター(10g) 塩こしょう(少々)

レンコン入り豆腐ハンバーグ

by ObentoParkさん

レンコンの食感が楽しめる豆腐ハンバーグです！ ひじきも入って鉄分補給も出来ますよ♪

材料: 木綿豆腐(200g) 鶏胸肉のひき肉(100g) しいたけ(１つ) 乾燥ひじき(小さじ１（水でもどす前の状態で）) たまねぎ(1/4個) 人参(4cmくらいを縦半分に) レンコン(1〜2cmくらい) 片栗粉(大さじ２) ☆醤油(大さじ２) ☆酒(大さじ２) ☆みりん(大さじ２) ☆お酢(大さじ１)

こんにゃくのピリ辛炒め

by ObentoParkさん

材料: こんにゃく(１枚) 鷹の爪(少々) 醤油(大さじ２) 酒(大さじ２) みりん(大さじ２) ごま油(大さじ１) いりごま(お好みで)

みょうがの甘酢漬け

by ObentoParkさん

材料: みょうが(３本) 酢(５０cc) 砂糖(大さじ１) 塩(ひとつまみ)

しいたけのソテー

by ObentoParkさん

材料: しいたけ(３つ) バター(１０g) 醤油(小さじ１)

ほうれん草の胡麻和え

by ObentoParkさん

なちゃんが投稿しれくれた『オクラの胡麻和え』のほうれん草版です＾＾ http://obentopark.jp/menu/detail/id:580

材料: ほうれん草(１袋) すりごま(大さじ２) めんつゆ(大さじ１) 砂糖(小さじ１)

鶏肉の柚子胡椒焼き

by ObentoParkさん

冷めても美味しいように、ちょっと濃いめの味付けです。

材料: 取りもも肉(150g) 柚子胡椒チューブ(小さじ1/2) 醤油(大さじ２) みりん(大さじ１) 砂糖(小さじ１) 酒(大さじ２)

椎茸のねぎマヨチーズ焼き

by ObentoParkさん

焼き過ぎるとネギが焦げて苦くなってしまうので注意して下さい☆

材料: 椎茸(３つ) ネギ(5cm) マヨネーズ(大さじ１) 麺つゆ(小さじ１) とけるチーズ(適量) 塩こしょう(少々)

長芋の梅塩昆布和え

by ObentoParkさん

変色防止の為にお酢を少しだけ入れました☆

材料: 長いも(10cm) 練り梅(小さじ１) 塩昆布(ひとつまみくらい) お酢(数滴)

インゲンのおかかマヨ和え

by ObentoParkさん

麺つゆを入れすぎるとしょっぱくなってしまうので、味見しながら作って下さい☆

材料: インゲン(５本くらいお好みで) 麺つゆ(大さじ1/2〜１) マヨネーズ(大さじ１〜２) かつおぶし(お好みで)

キノコの混ぜご飯の種

by ObentoParkさん

たくさん作って冷凍しておくと便利です☆

材料: 取りもも肉(50g) しめじ(1/2袋) 椎茸(１つ) 舞茸(1/2袋) 人参(4cmくらい) 油揚げ(１枚) ☆水(100ml) ☆醤油(大さじ２) ☆砂糖(大さじ１) ☆みりん(大さじ１) ☆酒(大さじ１) ☆ほんだし(小さじ１)