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ほうれん草と海老のバター炒め
ジャンル
材料
| 卵 | ２個 |
| ほうれん草 | ５束 |
| 冷凍エビ | １０匹 |
| バター | １０g |
| 塩こしょう | 少々 |
手順
(1) 卵に塩をひとつまみ入れてまぜ、フライパンで半熟の炒り卵を作り、器に取り出しておく。
(2) ほうれん草を洗い、５cm幅くらいに切る。
(3) フライパンにバターを熱し、エビを炒める。
(4) ほうれん草の茎の部分を先に炒める。
(5) 茎が柔らかくなって来たら葉の部分を投入する。
(6) 最後に卵を戻して、塩とこしょうで味をしっかり目につけたら完成！
ポイント・コツ
かき混ぜ過ぎず、半熟で取り出して下さい。
冷凍保存すると卵が硬くなるので、エビとほうれん草のバター炒めを先に作って冷凍しておいて、お弁当に盛りつけるときに卵炒めを作るとふわふわの卵が楽しめます♪
Goodしたユーザー
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