ミルフィーユ三色丼のお弁当

2019.06.19(水)．
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今日のお弁当
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✳️ミルフィーユ三色丼
✳️生野菜サラダ
(ベビーリーフ・キャベツ・人参・カラーピーマン・海藻麺・麦ミックス・3色人参のマリネ)
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今日の娘ちゃん弁当は
ミルフィーユ三色丼のお弁当🍱✨
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pic❹は今朝の朝食、私の叔母のお手製ピザ🍕
(娘ちゃんには包んで持たせました)
とっても美味しかった❣️😋
叔母ちゃんありがとう～💕😊
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ところで、
この三色丼は三色丼のイメージが
180℃ひっくり返ったと言えるくらい
私の中で
〝三色丼革命〟が起こったレシピ❣️😋
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それまで三色丼は正直
あまり好きではありませんでした💧
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バーバ(私の母)が作る三色丼は
普通の白飯に
甘い卵そぼろと
甘辛い鶏そぼろ、
そして
塩茹でして刻んだだけの
味の無いインゲン‥．
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それは私の中で
『青臭いインゲンを卵と鶏そぼろの味でごまかして食べる物』
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というイメージ💦😅
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ところが
娘ちゃんが学校で習った
この三色丼レシピは
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ご飯は
少量の酒と醤油を一緒に入れて
炊き込んだ〝さくら飯〟
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インゲンは
塩茹で後に斜めに薄く刻んで
少し味の付いたダシに浸しておいて
薄味が付けてある。
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これが私の中で
青臭いインゲン→美味しいインゲン
に変わり
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さくら飯に
卵と鶏そぼろと紅生姜
そして
インゲン多めで混ぜて食べると‥．
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何ということでしょう！（笑）
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三位一体…ならぬ五味一体！？
とにかく超美味しいハーモニー❣️😍💕
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娘ちゃんが家で作ってくれた
三年前のその日以来、
三色丼は家族の大好物になりました💘
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ご飯にもインゲンにも味付けする
このレシピ、
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娘ちゃんの学校の
教科書に載っているので
そんなに新しいものでもないのかな❓
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案外
一般的にポピュラーだったりする❓😅
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皆さんの #三色丼 は
どんなレシピですか❓🤔
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昨夜は日本海側で
大きな地震がありましたね💦😱
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当該地域、周辺地域の皆様
余震等くれぐれもお気を付けて！
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