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メカジキの甘酢炒め弁当
by Chisatoさん
メカジキは甘酢炒めにして、傷み防止。冷凍保存可能です。 きのこの炒め物も、柚子胡椒を使う事で傷みにくくしています。
おかず: メカジキの甘酢炒め 人参の味噌きんぴら きのこの柚子胡椒炒め 味玉 茹でブロッコリー 卯の花 ミニトマト
2017年08月10日
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野菜の肉巻きのお弁当
by Chisatoさん
肉巻きは、野菜をたくさん巻いて、ヘルシーにしました。 卯の花は、冷凍保存できます。
おかず: 野菜の肉巻き 卯の花 人参の味噌きんぴら きのこの柚子胡椒炒め 味玉 茹でブロッコリー
2017年08月09日
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チリコンカンのお弁当
by Chisatoさん
ズッキーニと人参のラペは、保存性を高めるため、塩をまぶしてしっかりとしぼった後、ドレッシングで和えます。 チリコンカンは、たくさん作って、食べる分ずつ小分けにして冷凍保存。
おかず: チリコンカン ズッキーニと人参のラペ 切干大根の酢煮 味玉 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年08月07日
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鶏肉の辛味噌和えの和弁当
by Chisatoさん
鶏肉は、豆板醤と味噌ベースのタレで和えました。ネギと生姜も入れて、ピリ辛味に。
おかず: 鶏肉の辛味噌和え 卵焼き ひじきの煮物 三目豆 切干大根のカレー酢煮 椎茸の甘煮
2017年08月03日
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チキンのスパイス焼のお弁当
by Chisatoさん
チキンのスパイス焼きは、クミン、コリアンダー、チリパウダーを使っています。
おかず: チキンのスパイス焼 ピーマンのおかか炒め きのこと豆のハニーマスタード和え 切干大根のカレー酢 卵焼き ミニトマト
2017年08月01日
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茄子とひき肉のピリ辛炒め弁当
by Chisatoさん
茄子とひき肉のピリ辛炒めは、普通の麻婆茄子よりも水分を少なくしています。
おかず: 茄子とひき肉のピリ辛炒め 人参の味噌きんぴら 切干大根のカレー酢煮 ブロッコリーのサブジ 味玉
2017年07月31日
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チキンのスパイス焼きのお弁当
by Chisatoさん
チキンのスパイス焼きは、キューピー３分クッキングで坂田亜希子先生が教えてくださったレシピです。 元のレシピは牛肉ですが、鶏肉でも美味しくできます。 チキンは割いて入れる事で、ボリューム感を出しています。
おかず: チキンのスパイス焼き ひじきの煮物 人参のきんぴら 切干大根の酢煮 卵焼き
2017年07月28日
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鮭の味噌漬焼きの和弁当
by Chisatoさん
五目豆を人参、椎茸、大豆の三目に減らして簡単に作りました。 鮭の味噌漬け焼きは、焼いた鮭を冷凍保存。約2週間は保存できます。
おかず: 鮭の味噌漬け焼き ひじきの煮物 三目豆 卵焼き ピーマンのおかか炒め
2017年07月27日
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チキンバーグのお弁当
by Chisatoさん
チキンバーグは、同量の味噌、マヨネーズ、酢で味付け。酢のパワーで傷みを防いでいます。冷凍保存可能です。 味玉も漬け汁に酢を加えています。
おかず: チキンバーグ 茄子とピーマンの味噌炒め 人参のきんぴら 味玉 ひじきの煮物
2017年07月24日