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鱈のカレー揚げのお弁当 夏休みアフタースクール⑥
by arohaさん
久し振りにリクエストがありました(^^) お弁当のおかずは、出来るだけ肉と魚が交互になるようにしているのですが、お魚のレパートリーが少ないから、もっと増やしたいな。 今日は、少し涼しいから食欲もあるかな? 元気に楽しく食べられますように。
おかず: 鱈のカレー揚げ タコさんウインナー 小松菜とエリンギのおひたし 人参きんぴら 海苔くるくる卵焼き 柴漬け
2024年08月02日
卵焼き弁当
by イカのマリネさん
今日のメインは漠然と卵焼きにしようと決めて取り掛かりました。 おかずも簡単に緑を添えようと、小松菜茹でて、色違いの緑を取り合わせたらどうだろうと思い立ち、途中からピーマンも茹でました。 あとは金ごまいわしでも入れようと、小さくカット。 ごはんとおかずが少ないので、小さめの弁当箱にしようと、幼稚園児サイズのアルミ弁当箱を用意(たぶん一番小さなサイズ)。 昨日の残りごはんを温めてから詰めたら意外にごはんが入る入る、半分プラス斜めラインができました。 卵焼きはなんとなくこの場所で3等分カットが収まりいいかと詰めます。 右端のは一番端っこの部分、閉じ目を隠すように配置。 3つ並べたら右端のが高さが偏るので、急遽苦肉の策で小松菜の茎で上げ底(笑)。これが功を奏した! 小松菜は短く切ってピーマンも小松菜に合わせて細切り。 混ぜ合わせてからある程度束にしてまとめて一気に入れるとまとまり良い感じ。 金ごまいわしはごはんと合うのでごはんの隣、弁当箱に合わせて一口大に切ってからのせました。 このとき尻尾の方をまず下に、余るごまももったいないのでしっかりのせてから残りをのせました。 あとは彩りに赤の梅干し。 黄色も色違いで使ってみてはどうかと思い立ち、たくあんを入れることに。 細切りにして鰹節で和えてから横に並べたらパッと明るくなりました。 最後に黒から塩昆布を、金ごまいわしの茶色と合いそうだし隣のスペースにのせて、空きスペースを埋めました。 小さい弁当箱なのにかなり量が入って充実したお弁当に仕上がりました。
おかず: 卵焼き 小松菜とピーマンの塩茹で 金ごまいわし たくあんの鰹節あえ 梅干し(種なしで販売のもの) 塩昆布
2024年07月19日
スイカひまわりおにぎり弁当
by akiyoakiさん
おかず: ✿紫キャベツ肉巻き ✿えのきベーコン ✿ブロッコリー ✿万願寺唐辛子のじゃこ炒め ✿キャロットラペ ✿竹輪ウインナー
2024年07月13日
スクランブルエッグ弁当
by イカのマリネさん
昨晩炊いたごはんをあらかじめお弁当箱に詰めて冷蔵庫で保管。 冷凍食品の枝豆とコーンも解凍しておきます。 当日朝にごはんはレンジで温めて、スクランブルエッグもチャチャッと作って詰めました。 色が足りないかと思いましたが、お弁当箱の鮮やかなオレンジに助けられ、明るく見えます。
おかず: 枝豆とコーン入りスクランブルエッグ
2024年07月10日
ドライカレー弁当
by akiyoakiさん
おかず: ✿ドライカレー ✿紫キャベツ肉巻き ✿甘酢団子 ✿キャロットラペ ✿ピーマンおかか炒め ✿ピュアホワイト(とうもろこし) ✿ミニトマト
2024年06月06日
カレーパンマンのドライカレー
by よちゃさん
おかず: ドライカレーライス オムレツ ポテトハムカツ 肉だんご アスパラのベーコン巻き もやしとわかめのナムル ミニトマト キウイ アメリカンチェリー ぶどう
2024年05月16日
ちいかわラッコのメンチカツ
by よちゃさん
おかず: のり弁 焼き鮭 メンチカツ アスパラのベーコン巻き 牛ごぼう ウインナー 卵焼き 明太サラダスパゲッティ ミニトマト みかん
2023年09月28日