手羽と新じゃがの照煮

制作時間 30分

分量 4人分

ジャンル

おかず

スタミナ冷めてもおいしい

茶

(1) 手羽中とじゃがいもは分量外の油で焦げ目をつけるように炒める。火が通っていなくてOK

(2) 1の鍋へ☆を混ぜたものを入れて煮る。ゆで卵も入れる。

(3) 煮汁がなくなるまで煮詰める。照りが出たら完成。

この発想はなかった。母直伝

材料: セロリ(1本) つまみ鱈、貝ひも、ソフトさきいか等(一袋) めんつゆ(適量) 酢(適量)

炒めたわかめはとっても美味しい！！

材料: 乾燥わかめ(生でも可)(大さじ3) たまご(1個) ごま油(大さじ1) 塩(お好み)

翌日は卵とじで2度美味しい！

材料: わらび(アク抜き済みのもの好きなだけ) 油揚げ(1枚) にんじん(1/3本) 砂糖(大さじ1) 醤油(大さじ2) 酒(大さじ2)

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