かぼちゃクレープ

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制作時間 10分

分量 1個分

ジャンル

おかず

カテゴリー

アレルギー対策

彩り

黄

材料

米粉などストレスフリーの粉類	大さじ2〜3
かぼちゃ（冷食のもの可）	カット片1つか２つ
豆乳または水	40〜50cc
片栗粉	ひとつまみ
クッキングシート（必須）	作りたい大きさ、枚数の倍
お好みのオイル	少々
塩少々	お好み（スイーツなら粗糖やてんさいシロップ）

手順

(1) かぼちゃは皮をとってマッシュ、うらごしの必要はなく、他の材料と混ぜる。
普通のクレープ生地みたいなとろみでOKです。
生地がしっとりするのでお好みのオイルを少々。

(2) フライパンは大きめがおすすめです。
（油は生地に入れます、フライパンで焼くためではないです）。
クッキングシートを
フライパンに敷きフライパンが温まったら
少しずつかぼちゃクレープ生地をのばし広げるように焼く。

(3) 火を止めフライパンの余熱で火を通します、
かぼちゃクレープはくっつきやすいし
破れやすいのでひっくり返さずに作ります。
ぬれふきんの上にフライパンを置き
あら熱を取ります。

(4) かぼちゃクレープの上にもクッキングシートをかぶせてお皿かビニール袋に入れて、お弁当に入れるまで冷蔵庫スタンバイ♪出来上がり

ポイント・コツ

クッキングシートで蒸すようにして焼きます、クッキングシートは必須です、普通に焼くと油を良く熱した場合でもくっつき、失敗続きを経てこの方法w

かぼちゃの水分にもよりますがうちの軽量カップに40ccのところにラインがあり、豆乳または水の量はそのライン→大体ですみません。水分の目安は普通のクレープ生地のとろみです。