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八角紅茶煮豚
ジャンル
彩り
材料
| 豚ブロック | 1本 |
| 有機八角 | 1個 |
| 有機紅茶 | 茶さじ2またはティーバッグ1 |
| たこ糸 | 適宜 |
| 煎り酒 | お好みで大さじ1 |
| 有機純米料理酒 | お好みで大さじ1 |
| へんこだれ | お好みで |
手順
(1) 煮立った湯に紅茶、八角、お好みのスープストック。
あれば煎り酒か 梅干し１つ、有機純米料理酒。
豚ブロックにたこ糸をくるくる巻いて沈める。
弱火で30
鍋からあげて冷蔵庫保存
切り分けてサーブする。
辛子、焼肉のたれで。
Goodしたユーザー
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煎り酒で和風おからポテトグラタン
by lunadropさん
しいたけ嫌いの娘がグラタンだとペロリと平らげるので、グラタンにしいたけを入れます。具材はお好みで。 じゃが芋はサイコロ状 おからはじゃが芋と同じくらいの量 野菜はみじん切りにしてじゃが芋と同じくらいの量 ひき肉は野菜とじゃが芋の半量が目安です。 おからは味付けのものを使う場合は調味料は調節してください。
材料: じゃが芋サイコロ(1個) おから(じゃが芋と同じくらい) 玉ねぎみじん切り他(じゃが芋と同じくらい) 豚ひき肉(80g) 煎り酒(大さじ1〜お好みで) お好みのオイル(小さじ1) シュレッドチーズ(適量) 水(50cc) きのこ類(お好みで)
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