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蛸とフキと山芋のジェノベーゼ弁当
by sa〜koさん
★玄米おにぎり（おかか、梅）は100均のおにぎり器を使い、形を揃えました。ほんとに便利ですね。 ★蛸とフキと山芋のジェノベーゼソース ソースはmmc食品さんの市販品です。 ★ワカメとオクラの炒めもの →胡麻油で炒め、味ポンで味付け。
おかず: 玄米おにぎり（おかか、梅） 蛸とフキと山芋のジェノベーゼソース ほうれん草とシメジのおひたし かぼちゃ煮物、飾り人参 ワカメとオクラの炒めもの サラダ（サラダ菜、胡瓜、トマト）
2016年11月01日
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ネギ巻きおかずのお弁当
by sa〜koさん
★ネギ巻き３種 （エノキ、オクラ、エビ＋ネギ） →長ネギの芯を抜き筒状にした中に、 火を通したエノキ、オクラ、エビ＋青ネギを 差し込み、胡麻油で焼く。味付けはセロリソ ルトと胡椒。 ★黒ごまかぼちゃ詰めシメジの揚げ焼き →シメジの笠に小麦粉をまぶし、蒸して潰し 黒ごまを混ぜたかぼちゃをのせ、ボール状に する。小麦粉を全体につけて、オリーブオイ ルで揚げ焼き。 シメジの笠は普通小さいので、椎茸で作る方 が無難です。でも、シメジで作ると、かわい い大きさに仕上がります。
おかず: 玄米しそわかめごはん 胡瓜と赤カブの巻き花 サラダ（サラダ菜、紫キャベツ、ワカメ、人参、トマト） ウィンナー ネギ巻き３種（エノキ、オクラ、エビ＋ネギ） 黒ごまかぼちゃ詰めシメジの揚げ焼き
2016年10月31日
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肉巻きごはんのお弁当
by sa〜koさん
ラップの上にお肉をのせ、お肉の形に合わせてインゲンと人参を巻き込んだ細長い棒状のおにぎりをつくりお肉の上に置いた後、ラップでぎゅーっとしめながら巻きました。
おかず: 肉巻きごはん（インゲン、人参） 赤&緑ピーマンのソテー かぼちゃバター焼き 山芋塩焼き サラダ（レタス、カニカマ、塩昆布) 枝豆
2016年10月24日
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手まりおにぎりつめこみお弁当
by sa〜koさん
中学生の校外学習に持参したお弁当です。 特に普段のお弁当に変化をつけようと 思ったわけではないのですか、たまたま前日に 売られていた手まり寿司のイメージが頭から離れず😅 赤カブのスライスはめくれてくるので、乾パスタでとめてます。
おかず: ごま塩&赤カブと胡瓜のおにぎり レタス焼肉巻き 卵焼きちくわ胡瓜 蒸しオクラ&蒸しかぼちゃ&トマト
2016年10月21日
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いなりごはん&お好み巻きのお弁当
by sa〜koさん
・いなりごはん （ひじき、ほうれん草、胡麻） ・お好み巻き （ソースを塗って海苔巻き） ・サラダ （レタス、紫キャベツ、オクラ） ・茄子とさつまいも&玉ねぎ&豚肉のカレー風味炒め ・インゲン & トマト お好み巻きは冷凍庫に入っていたお好み焼きを使用。 小さめで薄めのお好み焼きで、具材は中に入れ込んで焼いています。ソースやマヨネーズを塗ってから巻きます。巻き終わった後、ラップでしめて、そのまま包丁で切ると切りやすいです。
おかず: いなりごはん お好み巻き 茄子とさつまいも豚肉のカレー風味炒め サラダ（サラダ菜、紫キャベツ、オクラ） トマト&インゲン
2016年10月20日
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①おつまみにぴったり❗️いなり風蕎麦寿司
by sa〜koさん
初めての投稿です。 昨年、お友達宅への持ち寄りランチに持参した 3段のお重のうちの1つです。 もう1つはまた投稿します。 いつもは息子のお弁当を日々作っています。 よろしくお願いします。
おかず: いなり風蕎麦寿司 蒸し野菜（ロマネスコ、ブロッコリー、インゲン） プチトマト
2015年12月20日