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ekmaikoさんのお弁当

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海老フライ弁当

by ekmaikoさん

受験生次男くんの模試弁当 #海老フライ弁当  ハロウィンはまだまだ先なのに… 我が家に血だらけゾンビが…😱  次男の自転車後輪のブレーキが故障して坂道で自転車から放り出されたって🧟‍♂️  高校1年からほぼほぼ毎日土曜日も日曜日も班活に塾に友達の家に…ヘビーユーズ🚲  自転車はライトと泥除けが割れて、荷物カゴは歪んで、後輪のブレーキパッドも摩耗しているので交換 本人は派手な擦り傷だけで大した怪我じゃくてひと安心💨 でも定期的にきちんと車検しておくべきだったと猛反省💦ごめんよ次男〜〜  「右手は⁈右手は使える⁈」←受験生母あるある😅

おかず: ▫️海老フライ ▫️ちくわ梅しそロール ▫️紫キャベツラペ ▫️小茄子素揚げ南蛮 ▫️卵サラダ ▫️人参とブロッコリーの芯

2019年09月14日

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お月見弁当

by ekmaikoさん

今日は#中秋の名月 ですねー🌕🌾🍡 ちょっと暗め食材を集めて夜空 チーズで満月とうさぎちゃん🐇 簡単だけどお月見デコ弁 子どもた達にも季節の歳時記を伝えたい…   なっちゃん(@725_kwhr ) #金魚の日 にメロの照り焼きで参加 んっ⁈って事は今日は13日の金曜日😱  メロは脂が乗って肉食男子にもウケがいい😋しかし…焼き魚にチーズって…合うかな💦

おかず: ▫️十六穀米 ▫️メロ照り焼き ▫️紫キャベツラペ ▫️小茄子素揚げ ▫️ひじき煮 ▫️玉こんにゃく ▫️シャインマスカツト、長野パープル 

2019年09月13日

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照り焼き手羽先弁当

by ekmaikoさん

美味しい手羽先のタレがたくさん余ってもったいない💦思いついて…素揚げ野菜(茄子、蓮根、さつま芋、パプリカ)とソテーした野菜(玉ねぎ、しめじ)を余ったタレに漬けてみました〜〜Good job 私👍  主菜と副菜同じ味付けだから手羽先には茹で卵たっぷり手作りタルタルソースのっけで味変←おっ、親子丼になった🥚🐓🥚  多分タルタル…フタにもってかれるな…😑

おかず: 照り焼き手羽先 揚げ出し野菜(茄子、パプリカ、レンコン、さつま芋) 野菜ソテー(玉ねぎ、しめじ)

2019年09月03日

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オムライス弁当

by ekmaikoさん

昨日の受験生次男くん夜の塾弁当  またまたまたまたたたたた…お弁当箱ポチっちゃいました😖誰か私の人差し指拘束して下さい〜〜☝️ しかも得意の見切り発車💨食器も家具も洋服もサイズとか容量とか確認せずに雰囲気だけで注文しちゃうからね💦届いたら思ってたより容量小さ目だ😅アララ 後でよく説明文読んだら女性に嬉しいスリムなお弁当箱って書いてあったわ笑笑 少食次男ならいいかと待たせたら帰ってくるなり「お腹すいたぁー」って😅ゴメン でもさすが#大館工芸社 ✨赤いラインの入ったスタイリッシュな仕上がりのお弁当箱 #軌 (MICHI) かっこいいです‼︎    今日は高校のPTAバス旅行で東京へお登りさんツアー🚌 東大見学←日本の最高学府どんな所か見てくるよ〜〜赤門まんじゅう買ってこよ♪

おかず: ▫️オムライス ▫️ブロッコリー ▫️ちくわ姫きゅうり ▫️ジャーマンポテト ▫️プチトマト

2019年08月31日

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玉ねぎ輪っかつくね弁当

by ekmaikoさん

我が家の冷蔵庫の野菜室には使いかけの野菜を入れておくタッパがあります。 そんな切れ端野菜は得意のみじん切り←みじん切りにするの好き💕ストレス解消〜〜  そんなやさいのみじん切りをつくね生地に混ぜ込みました。

おかず: ▫️玉ねぎ輪っかつくね ▫️トマトカップサラダ ▫️茄子くるみ味噌 ▫️人参サラダ ▫️高野豆腐

2019年08月27日

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ローストビーフ弁当

by ekmaikoさん

昨日の受験生次男くん夜の塾弁当  ジムの帰りに寄ったスーパーで安売りローストビーフ発見👀 サウナ入り過ぎてもう疲れちゃったし💦 夜弁は手抜きだーーー 金はかかったが😅きっと美味しいハズ  次男くん頑張ってるしね たまにはご褒美   作ってスグに車で届けるからね👍ナマモノだってゆるゆる温泉卵だって入れられるよん〜〜♪

おかず: ▫️ローストビーフ ▫️温泉卵 ▫️人参ラペ ▫️みょうが甘酢 ▫️茹でオクラ ▫️カプレーゼ

2019年08月25日

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すだちオイルおにぎり

by ekmaikoさん

夏休みが終わったと思ったらすぐに模試💦 頑張れ受験生‼︎  炊きたてご飯に、すだち果汁と塩とオイルをさっくり混ぜておにぎりにしました。  母のダイエットの為のMTCオイル(中鎖脂肪酸)使用〜〜 疲労回復、脳のエネルギーにもなるって書いてあったから受験生にもいいでしょう笑笑←適当、未確認情報   少食次男くん…昨日のおにぎり一個残してきた☹️今日は一個減らして3個 お残しは許しまへんでっーーー💨

おかず: ▫️すだちオイルおにぎり ▫️ひじき煮 ▫️粉ふき芋 ▫️肉団子甘酢 ▫️ピーマンとしらす炒め ▫️枝豆卵焼き

2019年08月24日

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和風ハンバーグ弁当

by ekmaikoさん

#とうもろこしおにぎり弁当   夏休みがやっと終わりましたぁ💦 今日から2学期の次男くん弁当  三男くんは昨日から国体の北信越大会の為に金沢市へ3泊4日で遠征に行っているのでお弁当ナシ🏉夏中ほとんど家に居ないな…🤔   今日は雨なので車で送って行きます。こんな時は普段は持たせられないあんかけメニューのチャンス‼︎

おかず: ▫️とうもろこしおにぎり ▫️トマトカップサラダ ▫️和風ハンバーグ野菜あんかけ ▫️人参ラペ ▫️春雨サラダ ▫️さっぱり酢醤油煮卵 ▫️ひじき煮

2019年08月23日

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トンテキ弁当

by ekmaikoさん

受験生次男くん夏期講習弁当  夏休み中素麺ばっかり食べてさせていたら受験生次男くんもラガーマン三男くんも…痩せてる〜〜〜💦 何で本気のダイエット中母は夏バテしない😭 息子達には朝から疲労回復効果の高い豚肉ガツンと食べさせます‼️

おかず: ▫️トンテキなんちゃってサルサソース ▫️卵焼き ▫️茄子くるみ味噌 ▫️かぼちゃ煮 ▫️トマトマリネ ▫️人参サラダ ▫️じゃばらきゅうり甘酢漬け

2019年08月21日

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手毬おにぎり弁当

by ekmaikoさん

受験生次男くん夏期講習弁当  長い夏休みが終わった…今日から仕事 社会復帰出来る自信がないわぁ💦        #オベントパーク #おしゃ弁 #男子弁当 #高校生男子弁当#limia #ellegourmet #おうちごはんlover #マカロニメイト#snapdish #フーディーテーブル #塾弁当 #受験生弁当 #夏期講習弁当  #ごちそうサマーバケーション  #手毬おにぎり

おかず: ▫️おにぎり(シャケ、錦ごま) ▫️しゅうまい ▫️夏野菜揚げ浸し ▫️ひじき煮 ▫️海老スイチリ ▫️トマトマリネ ▫️さつまいも蜂蜜レモン ▫️胡麻だんご

2019年08月19日

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素麺きゅうり軍艦

by ekmaikoさん

受験生次男くん夏期講習弁当  今年は初盆だったのでお客様がたくさんいらしてそれぞれ素敵な手土産をいただいた中で私が一番気に入ったのが…美食家叔母の手土産、徳島県の半田で作られている手延べ麺 #オカベの麺   素麺より太くて「ひやむぎ」みたいなんだけど… ピカピカしててモチモチしててツルツル喉ごし〜〜乾麺とは思えない美味しさ🤤 

おかず: ▫️きゅうり軍艦そうめん (コーン+鶏そぼろ 塩茹でエビ+フェンネル 大葉+みょうが) ▫️キウイ ▫️ジャガイモと蛸バジルソテー ▫️プチトマト蜂蜜レモンマリネ

2019年08月16日

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豚肉野菜巻き

by ekmaikoさん

受験生次男くん夏期講習弁当  #豚肉ロール弁当 母は今日から一泊2日で菅平高原 三男くんのラグビー応援 小、中学時代の夏☀️菅平ラグビー合宿と言えば…大汗かいて💦 試合前スポドリ作ってお弁当の手配して、試合中はアミノ酸入れて、次はオレンジジュース飲ませて、ビデオ撮影して、熱中症予防…と次々お世話して 試合後はコインランドリー探して洗濯して… 本当に本当に大変だったけど…💦 高校になったらもう一緒のホテルに泊まってアレコレお世話する事ないんだって〜 1年生ラグ友ママ5人でペンション泊まってプチバカンス気分〜〜🕶 暑さに負けず応援に行ってきまーす😚

おかず: ▫️豚肉野菜巻き(人参、オクラ) ▫️ひじき煮 ▫️キュウリ浅漬け ▫️ブロッコリー塩昆布+オリーブオイル ▫️さつまいも蜂蜜レモン煮 

2019年08月10日

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レモン塩麹漬けサーモン弁当

by ekmaikoさん

受験生次男くん夏期講習弁当  #塩麹漬け鮭  夜寝る前の下準備 生鮭に塩麹と煮切りみりんレモン果汁まぶして漬けておく。 朝、塩麹を拭き取り魚焼きグリルで焼く  塩麹効果で冷めてもふっくら美味しい😋

おかず: ▫️レモン塩麹漬け鮭 ▫️ひじき煮 ▫️キュウリ浅漬け ▫️卵焼き ▫️牛肉と夏野菜オイスターソース炒め ▫️さつまいも蜂蜜レモン煮 

2019年08月09日

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ロコモコ弁当

by ekmaikoさん

使い捨てランチボックス #ロコモコ弁当   三男くん今日から5日間 涼しい菅平高原で熱いラグビー合宿🏉 燃えて来いーー🔥🔥🔥  #ロコモコ #ハンバーグ弁当 #使い捨て弁当箱 #セリア #ラグビー #菅平 #高校生ラグビー #アスリートフード #ラガーマン弁当

おかず: ハンバーグ 目玉焼き ズッキーニソテー ナポリタン サラダ

2019年08月08日

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豚丼弁当

by ekmaikoさん

受験生次男くん夏期講習弁当  #豚丼弁当   疲労回復効果の高い豚肉でお疲れ気味受験生くんを応援〜〜  にんじん…茹で足りなかったようで 「固ったーー」と言われましたが 息子よ 「大丈夫‼︎生でも食べられる食材だから」笑 ↑ 朝ごはんに花型に抜いた外側を食べさせた

おかず: ▫️豚丼(豚肉、玉葱、人参、牛蒡、しめじ) ▫️イカとズッキーニ炒め ▫️キュウリ浅漬け

2019年08月07日

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鶏胸肉パセリパン粉焼き 

by ekmaikoさん

受験生次男くん夏期講習弁当  卵液のかわりにマヨネーズ塗るだけでパン粉付けてるので簡単〜〜で美味しい😋  ラガーマン三男のために鶏胸肉ヘビーユーズの我が家の新たな定番料理になりそう  鉄分、ビタミンC、βカロチンたっぷりのパセリで 夏の元気チャージ‼︎‼︎    #豊かな食卓 #japanesefood #オベントパーク #おしゃ弁 #男子弁当 #高校生男子弁当 #ellegourmet #おうちごはんlover #マカロニメイト#snapdish #フーディーテーブル #塾弁当 #受験生の母 #毎年受験生がいる  #夏期講習弁当  #八角一段弁当箱 #常吉  #鶏胸肉 #パセリパン粉

おかず: ▫️鶏胸肉パセリパン粉焼き ▫️じゃばらキュウリ浅漬け ▫️イカとズッキーニソテー ▫️ひじき煮 ▫️プチトマト蜂蜜レモンマリネ

2019年08月06日

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カレー弁当

by ekmaikoさん

受験生次男くん夏期講習弁当  これは昨日の夕方作って塾まで持って行ったカレー弁当です。 駐車場で待ち合わせ ちょっと面倒だけど…毎日コンビニ弁当じゃ栄養バランスも心配なので…受験生の母も頑張る💨  本当はお弁当用にキーマカレー作ったのに… 旦那さんが「汁なくなっとったで水足しといたぞ」と😭 イランコトヲ...  しょうがないからスープジャーに入れて、かけて食べるスタイルに…   夏野菜いっぱい食べてね〜〜

おかず: キーマカレー 小椋、茄子、かぼちゃ、さつまいも、とうもろこし、レンコン、人参3色

2019年08月01日

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ラスタ冷やし中華弁当

by ekmaikoさん

夏になると聴きたくなるBob Marley 夏になると食べたくなる冷やし中華 ラスタカラー被り  緑は豊かな大地 黄色は輝く太陽 赤は自由を求めて戦った戦士の血潮  梅雨続きで輝く太陽は見えないけどね〜💦 昨日も麺弁当だったけどね〜💦 ボブに捧げるラスタ弁当✨  脳内No Woman, No Cry♪が鳴り響いて止まらない♪

おかず: 冷やし中華 トマト サルサソース 紅くるり大根 錦糸卵 コリンキー塩もみ とうもろこし 塩もみきゅうり 青首大根 ブロッコリー

2019年07月19日

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素麺弁当

by ekmaikoさん

雨が上がったら猛烈に蒸し暑い〜〜💦 さっぱり#そうめん弁当 今年もプチトマト金魚泳がしてみた🐟 金魚ちゃん…ちょっと目付き悪くない⁈笑 

おかず: ▫️そうめん ▫️とり天 ▫️人参天ぷら ▫️海老スイチリソース ▫️ひじき煮 ▫️とうもろこし ▫️無限ピーマン ▫️ちくわシソ巻き

2019年07月18日

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ミートボール弁当

by ekmaikoさん

やっと晴れたね〜〜☀️  シーツにマットに大物洗い🦝💦 ・ ・   夏野菜たくさんおすそ分けを頂ける〜無駄なく美味しく食べきらなくちゃ😋 ・ ・ 痛みが気になるこの時期のお弁当 ご飯を炊く前に少しお酢を入れています。  ・ ・   #豊かな食卓 #japanesefood #オベントパーク #おしゃ弁 #男子弁当 #高校生男子弁当 #ellegourmet #おうちごはんlover #マカロニメイト#snapdish #フーディーテーブル  #塾弁当 #受験生の母 #毎年受験生がいる #かりんほんぽ #曲げわっぱプレゼント1907 #おうちごはんlover #夏野菜で彩る文月 #長公斎小菅 #櫻井商店アンバサダー募集

おかず: ▫️ミートボール ▫️無限ピーマン ▫️かぼちゃ素揚げハーブソルト ▫️ナスくるみ味噌和え ▫️卵焼き ▫️ひじき煮 ▫️トマトと人参←スキマ埋め要員

2019年07月17日

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ひまわり弁当

by ekmaikoさん

受験生次男くん塾弁当  夕方作って塾まで持って行きます。 三連休も朝9時30分から夜10時30分まで塾で缶詰め せめてお弁当くらいは好きな焼肉 このお弁当可愛く見えて実はガッツリ系👊 ご飯とご飯の間にもたっぷり焼肉入れて、ご飯と焼肉ミルフィーユ😚タレしみしみで美味しいハズ     

おかず: カルビ焼肉

2019年07月15日

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焼きサバ弁当

by ekmaikoさん

受験生次男くん塾弁当 夕方作って塾まで持って行きます。  なのできっちり詰めなくても崩れないので朝持たせるお弁当より自由で楽ちん♪ ご飯は、この時期だけのお楽しみ「新生姜ご飯」 

おかず: ▫️新生姜ご飯 ▫️塩サバ ▫️インゲン胡麻和え ▫️切り干し大根 ▫️卵焼き ▫️お味噌汁(玉ねぎ、えのき茸) 

2019年07月11日

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カンカン弁当

by ekmaikoさん

半熟ゆで卵にたまごたっぷりのタルタルソースを挟んだ恐ろしい高コレステロールサンド✨ その名も#デビルサンド 本家は半熟卵三段くらい重ねるらしい…小心者の私はそこまでデビれんかった😅  もう一つは、信州味噌、甜麺醤、豆板醤の3種の味噌で炒めた肉味噌と塩茹でおかひじきをたっぷり挟んだホットサンド

おかず: デビルサンド 肉味噌ホットサンドイッチ

2019年07月09日

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七夕弁当

by ekmaikoさん

今日は茶そばを天の川に見立てて七夕弁当🎋 とり天、人参、玉ねぎ、さつまいも天ぷらとトウモロコシ 気がついたら先週からお弁当が麺ばっかりだ😅暑くなり始めのこの時期…白いご飯食べたくない病💦←無計画母

おかず: 茶そば 天ぷら(とり天、玉ねぎ、人参、さつまいも) とうもろこし さくらんぼ

2019年07月01日


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