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青椒肉絲とたっぷり野菜のお弁当
by Chisatoさん
青椒肉絲は、合わせ調味料にカレー粉を加えてご飯が進む味付けにしています。
おかず: 青椒肉絲 ごぼうのきんぴら 味玉 蓮根のきんぴら 人参ラペ 茹でオクラ ミニトマト
2017年09月21日
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鶏肉の味噌漬け焼きのお弁当
by Chisatoさん
ポテトサラダは、マヨネーズ不使用。サラダ油で作りさっぱりとした味に。
おかず: 鶏肉の味噌漬け焼き ポテトサラダ ごぼうのきんぴら 味玉 茹でブロッコリー 茹でオクラ ミニトマト
2017年09月20日
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なすと挽肉のピリ辛炒めのお弁当
by Chisatoさん
なすと挽肉のピリ辛炒めは、しっかり水分を飛ばして冷凍保存。３週間は保存可能です。
おかず: なすと挽肉のピリ辛炒め ひじきの煮物 人参とインゲンの柚子胡椒炒め 味玉 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年09月13日
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手作りハーブソーセージのお弁当
by Chisatoさん
ハーブソーセージは、加熱すると随分と膨れるので、極力細く成形する事がポイントです。ハーブソーセージは、おからを加えてヘルシーに。
おかず: 手作りハーブソーセージ 切干大根の酢煮 人参のきんぴら きのことお揚げのピリ辛煮 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年09月12日
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鶏肉の味噌マヨ焼きのお弁当
by Chisatoさん
鶏肉は、味噌とマヨネーズに漬け込むので、焼く時は油を使わなくて大丈夫です。
おかず: 鶏肉の味噌マヨ焼き ひじきの煮物 人参とインゲンの柚子胡椒炒め ピーマンのおかか炒め 味玉 茹でブロッコリー ミニトマト 椎茸の甘煮
2017年09月11日
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鮭の味噌漬け焼きのお弁当
by Chisatoさん
味噌漬け焼きは、生姜と大蒜のすりおろしを入れて、鮭の臭みを取っています。
おかず: 鮭の味噌漬け焼き 切干大根の酢煮 きのことお揚げのピリ辛煮 味玉 椎茸の甘煮 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年09月08日
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豚肉の生姜焼きのお弁当
by Chisatoさん
豚肉の生姜焼きは、生姜をたっぷりと使いました。 きのことお揚げのピリ辛煮の辛味は、豆板醤です。御飯が進みます。
おかず: 豚肉の生姜焼き 卯の花 きのこのお揚げのピリ辛煮 切干大根の酢煮 卵焼き 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年09月06日
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ツナのドライカレー弁当
by Chisatoさん
ズッキーニと人参のラペは、塩もみしてしっかり水きりをした後に味付けします。傷み防止になりますし、味も染み込みやすいです。
おかず: ツナのドライカレー 卵焼き ズッキーニと人参のラペ 切干大根の酢煮 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年09月05日
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鶏肉の五香粉焼きのお弁当
by Chisatoさん
茹でブロッコリー、ミニトマト、卵焼き以外はすべて冷凍保存していたおかずです。朝は詰めるだけの簡単お弁当です。
おかず: 鶏肉の五香粉焼き 卵焼き ひじきの煮物 卯の花 ピーマンのおかか炒め 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年09月04日
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味噌マヨチキンのお弁当
by Chisatoさん
鶏肉は、味噌とマヨネーズ、醤油に一晩浸けた後に焼きます。マヨネーズに漬けているので焼く時は、油はひかなくて良いです。 しっとりと焼き上がります。
おかず: 卵焼き 味噌マヨチキン 切干大根の酢煮 ひじきの煮物 卯の花 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年09月01日
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鮭の味噌漬け焼きのお弁当
by Chisatoさん
鮭の味噌漬け焼きは、焼いて冷凍保存。冷蔵庫で自然解凍して詰めます
おかず: 鮭の味噌漬け焼き 三目豆 人参のスパイス炒め 卯の花 茹でブロッコリー ミニトマト 味玉
2017年08月31日
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豚肉の生姜焼きのお弁当
by Chisatoさん
節約で豚肉の切り落としで生姜焼きを作りました。切り落とし肉は、お弁当に詰めるのには便利だと思います！
おかず: 豚肉の生姜焼き 人参のスパイス炒め 卯の花 味玉 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年08月30日
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鶏肉の五香粉炒めの和弁当
by Chisatoさん
鶏肉は、蜂蜜と醤油に一晩浸けて焼きます。 焼く時に片栗粉に五香粉を混ぜて、鶏肉にまぶします。
おかず: 鶏肉の五香粉炒め ひじきの煮物 三目豆 ピーマンのきんぴら 味玉 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年08月29日
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ツナのドライカレー弁当
by Chisatoさん
ドライカレーは、たっぷりの野菜を使ってヘルシーに。人参、ピーマン、椎茸のみじん切りがたくさん入っています。ツナを入れることで、旨味が増します。
おかず: ツナのドライカレー きのこと豆の粒マスタード和え 人参のスパイス炒め 味玉 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年08月28日
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ハーブソーセージのお弁当
by Chisatoさん
手作りハーブソーセージは、おからでかさ増しし、ヘルシーです。ボリュームがあります！
おかず: 手作りハーブソーセージ 人参の味噌きんぴら 三目豆 卵焼き 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年08月25日
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和風ドライカレーのお弁当
by Chisatoさん
ドライカレーは、肉みそにカレー粉と大豆を加えて作ります。大豆たっぷりのヘルシー和風ドライカレーです。
おかず: 和風ドライカレー 切干大根の酢煮 ひじきの煮物 人参の味噌きんぴら 卵焼き 茹でブロッコリー
2017年08月24日
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チキンのカレーマヨソテーのお弁当
by Chisatoさん
鶏肉は、マヨネーズに漬け込むことでしっとりと焼くことができます。
おかず: チキンのカレーマヨソテー ひじきの煮物 人参の味噌きんぴら 三目豆 卵焼き 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年08月23日
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チリコンカンのお弁当
by Chisatoさん
チリコンカンは、ジップロック(袋タイプ)に入れ、空気をしっかり抜いて冷凍保存。３週間は保存可能です。
おかず: チリコンカン 蓮根と椎茸の辛味噌炒め 切干大根の酢煮 人参の味噌きんぴら 味玉 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年08月22日
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かじきの甘酢炒めのお弁当
by Chisatoさん
蓮根と椎茸の辛味噌炒めは、豆板醤で辛味を出しています。お馴染みの蓮根のきんぴらも良いですが、中華風もお勧めです。
おかず: かじきの甘酢炒め 卯の花 蓮根と椎茸の辛味噌炒め きのこの柚子胡椒炒め 味玉 茹でブロッコリー ミニトマト
2017年08月21日
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手作りハーブソーセージのお弁当
by Chisatoさん
手作りハーブソーセージは、おからを入れてヘルシーに。オレガノとクミンを入れて、良い香りに。
おかず: 手作りハーブソーセージ 人参のスパイス炒め 卯の花 卵焼き ミニトマト
2017年08月18日
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鶏肉の辛みそ和えのお弁当
by Chisatoさん
人参のスパイス炒めは、クミン、コリアンダー、黒コショウを使いました。
おかず: 鶏肉の辛みそ和え ひじきの煮物 卯の花 人参のスパイス炒め 茹でブロッコリー 味玉
2017年08月16日
