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たけのこご飯の春弁当
by なみまるさん
厚揚げキッシュは小さい厚揚げをさらに半分にして、中身をくり抜き、厚揚げでカップを作ります。 その中に みじん切りのハム、パセリを入れ、キッシュ液を少しずつ入れます。上にチーズをのせて、オーブントースターで焼きました。キッシュ液は卵１個に対して、生クリーム50ccにしています。くり抜いた中身は白和えに使っています。
おかず: たけのこご飯 メンチカツ 厚揚げキッシュ ふきの煮物と花麩 菜の花の白和え かまぼこ
2017年04月18日
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オクラの豚肉ロール弁当
by なみまるさん
簡単春巻きは、はんぺんをすりつぶしたものの中にイカをさいの目に切ったものをまぜ、ごま油、みじん切りのねぎ、しょうが、塩、胡椒で味付けしています。春巻きの皮で包み、油で揚げて出来上がり。
おかず: オクラの豚肉ロール イカとはんぺんの春巻き ミニ味玉（カレー味） ラディッシュのナムル ラディッシュうさぎ
2017年04月17日
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スティックオムライス弁当
by なみまるさん
炊きたてご飯にトマトピューレ、塩、胡椒、顆粒コンソメで味をつけます。そこに刻んだ鶏の唐揚げ、フライドオニオン、グリーンピースを混ぜ込みます。春巻きの皮に味付けしたご飯、スクランブルエッグ、トマトケチャップをのせ、春巻きの要領で巻き、油で揚げて完成です。
おかず: スティックオムライス サラダ
2017年04月15日
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肉団子と三色ピーマン炒め弁当
by なみまるさん
蓮根と人参のきんぴらは和風だし、砂糖、お酢、みりん少々でさっぱり味にしています。
おかず: 肉団子と三色ピーマンの炒め物（和風だし仕立て） かぼちゃの煮物 蓮根と人参のきんぴら かまぼこ スナップえんどう
2017年04月12日
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ちくわの豚肉巻き弁当
by なみまるさん
ちくわを半分の長さにカット。さらに縦に包丁を入れて開き、大葉をのせて巻きこみ、さらに豚肉で巻く。片栗粉を薄くまぶし、少量の油をひいたフライパンで転がしながらまんべんなく焼く。余分な油を拭き取り、お好みの焼肉のタレをからめる。食べやすい大きさに切り、完成。
おかず: ちくわの豚肉巻き 切干し大根と人参の煮物 かぼちゃの巾着サラダ かまぼこのお花+スナップえんどう ブロッコリー
2017年04月10日
