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高校生/女子・男子、中学生/男子の3人の母です。
食いしん坊なのに、3人でそれぞれ好き嫌いが多い為、『映え』させるのに制限有り( ;∀;)
（体に良い物は比較的多く食べれますが…）
知恵を絞って美味しそうに、バランスよくお弁当作りに四苦八苦の毎日です。
彩りがキレイなミニトマト、調理の幅が広がるキノコ類や海老・貝類、私の好物の茄子…息子よ！！なぜ食べてくれないｗｗ (-_-メ)
現在、高校生の長女＆長男のお弁当作りをしている毎日ですが、長女は南瓜以外ほぼＮＧがなし。 好き嫌いが多めの長男の為、メニューのレパートリーが少なめ。なので、自分の覚書き目的に長男のお弁当を主にＵＰしています。
食いしん坊なのに、3人でそれぞれ好き嫌いが多い為、『映え』させるのに制限有り( ;∀;)
（体に良い物は比較的多く食べれますが…）
知恵を絞って美味しそうに、バランスよくお弁当作りに四苦八苦の毎日です。
彩りがキレイなミニトマト、調理の幅が広がるキノコ類や海老・貝類、私の好物の茄子…息子よ！！なぜ食べてくれないｗｗ (-_-メ)
現在、高校生の長女＆長男のお弁当作りをしている毎日ですが、長女は南瓜以外ほぼＮＧがなし。 好き嫌いが多めの長男の為、メニューのレパートリーが少なめ。なので、自分の覚書き目的に長男のお弁当を主にＵＰしています。
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ヤンニョムサーモン（ヤンニョムチキンならぬ、鮭です）
by 3匹のこぶた母さん
◆コツは… 最後はコチュジャンと和えますが、『カラリ』と揚げたもののほうが、サクッと美味しい♡ お弁当には、ササミなんかもお勧めです。 王道の鶏もも肉・鳥胸肉などのから揚げのようにお作りになっても、もちろんＯＫです！！ スタミナを意識して、コチュジャンを和える際にガーリックパウダーを軽く振りかけてもおすすめ。
材料: 鮭（味付けなしの、できればスキンレスのもの）(一枚（一切）) 塩・コショウ(適量) コチュジャン（我が家はチューブタイプの李錦記）(大さじ1～（お好みで増減してください）) ごま油(小さじ1/2～（お好みで増減してください）) 炒りゴマ・白（飾り付け）(ひとつまみ) 揚げ油(適量（少な目でもOK）) 片栗粉(適量) ハチミツ(あってもなくてもOK。 お好みで。)