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キンパのお花植え❤️
by mamagonさん
寝坊して起きたら息子が出発する20分前でした💦 肉を焼いて野菜と一緒に巻くので、一品料理ですが何と無くバランスがいいような気がします😊 あまりに地味だったので、エディブルフラワーを植えました。 最近エディブルフラワーが安く手に入ります。 ひとパック100円なんですよ。 この小さなお花は軸も気にならず使いやすいです。 色もカラフルなのが嬉しい♫
おかず: キンパ
2017年03月11日
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鰤の焼肉のタレ弁当
by mamagonさん
鰤の焼肉のタレ焼きのレシピです ①一口大に切った鰤をビニール袋に入れて、お好みの焼肉のタレと生姜ひとかけをスライスして一晩浸ける。 ②キッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、薄力粉か片栗粉を付けてフライパンで焼く。 以上。 焦げやすいので中火の弱火で片面を焼いたら、弱火で全ての面に火を通すようにすると上手くいきます。 仕上げに胡麻や千切りの生姜を乗せてもいいですよ。 冷めても美味しいです👍🏼 ・ お魚が安い時に保存用袋に調味液と共に入れて冷凍保存も出来ます。
おかず: 小梅と海苔のご飯 鰤の焼肉タレ焼き 里芋、パプリカ、あさつきの卵焼き プチベールとスイチャのソテー ジャーマンスイートポテト わさびの花の柚子ポン酢和え ラディッシュの塩麹漬け
2017年02月19日
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サラダちらし寿司弁当
by mamagonさん
過去弁です。 色々野菜とつくねや海老、しめ卵も乗せて豪華になったかな？ お吸い物のはんぺんを行きの結晶で抜いたら可愛くなりました❤️
おかず: サラダちらし寿司 蕪入り鶏つくね、寿司海老、しめ卵、天心紅芯大根、青長大根、フリルレタス、レッドリーフ、鬼柚子、菊、ディル。 ❄️はんぺんのお吸い物
2016年12月15日
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ジャーマンポテト串弁当
by mamagonさん
ジャーマンポテトの芋がコロコロして滑ってて箸で掴みにくいかなぁ、と思い串に刺したら可愛くなりました❤️ ベーコンを厚切りにしたら立派なおかずに見えます。 でもね、豆のサラダの豆の方が掴むの大変だったかも（笑）
おかず: ジャーマンポテト串 海老のフリット 里芋のカレーフリット 大根の皮と人参のきんぴら 蓮根と3種の豆のサラダ
2016年11月17日
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ベジミンチドライカレー弁当
by mamagonさん
過去弁です 先月ホームステイしていた子がベジタリアンだったので、ベジミートを使ってドライカレーにしました。 まるでお肉です❤️
おかず: ベジミンチのドライカレー （茄子、筍、人参、玉葱、椎茸、生姜） サフランライスちらし麩 🍁乗せ お花ゆで卵 グリーンサラダ、ドレッシング別添え （リーフレタス、フリルレタス、人参、紫キャベツ、フランス生まれのじゃが芋シンシア） ・
2016年10月29日
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牛肉ワイン煮込みコロッケ弁当
by mamagonさん
今日のオススメはロッケ です。 先日いただいた🇬🇪グルジアワイン 🍷を使用しました。 ・ 牛肉は熱湯を潜らせて油分を落としてから炒め、ワインを1/3に煮詰めて、醤油、砂糖、仕上げに少量の蜂蜜で味付け。炒めた玉ねぎを加えて水分がなくなるまで加熱したものを中に入れました。 ・ 🍷ワインがススムくんです✨ …なのに昨夜は🍷がなかった…、という残酷物語😭 ・
おかず: 牛肉ワイン煮込みコロッケ 千キャベツ←夕飯のスライド 枝豆入り卵焼き 赤万願寺唐がらしのもろ味噌ソテー いんげんと蓮根の粒マスタードサラダ 人参の煮物
2016年10月04日
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カジキマグロのチリソース弁当
by mamagonさん
おかず: カジキマグロ ソテー（チリソース別添え） 毬麩の卵焼き 紫芋の揚げない大学芋 ポテトサラダ いんげんのおかか和え 人参の煮物
2016年10月03日
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そぼろごはん弁当
by mamagonさん
メインも魚でヘルシーですが、ちょっと寂しいかなぁ、と思い、🐖ベーコンも入れてみました。 母の優しさです（笑） ・ 週末息子の文化祭に行き、オーストラリアに短期留学した子供達のレポートを見てきました。 ・ 朝はパンだけ、昼はハムやチーズのサンドイッチとフルーツだけ。夜は肉とポテト…。 余りにも野菜不足で心配になりました。 ・ とありました。 日本の食文化は本当に豊かで、恵まれているなぁと感じる報告でした。 日本にいると当たり前の旬の食材を使ったお料理は日本人の誇りですね。 ・
おかず: そぼろご飯 鰆のコチュジャン焼き いんげんの胡麻おかか和え カニカマ ブロッコリーとベーコンのソテー 葉っぱ人参の煮物 プチトマト
2016年09月29日
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