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えみかるび

長崎県/30代女性

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彼・愛妻弁当

春巻き‼︎

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えみかるびさんのおかず
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牛きんぴらごぼう

by えみかるびさん

牛肉が入るとおかずになります！ （合挽き肉でも可‼︎） 炒め過ぎて水分が飛んでしまうと、作り置いてる間パサパサ感が… ごぼうの量が多い時は気持ち油多めがいあかも…私も毎回模索中です

材料: ごぼう(2本) 人参(1本) 牛肉薄切り（合挽き肉）(あるだけ) ごま油(適量)

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みちこの春巻き

by えみかるびさん

ポン酢で食べたら最高です‼︎‼︎‼︎ （⚫️ポイントやコツは手順にそれぞれ記載してます）

材料: 春巻きの皮(20枚) もやし(2袋) ニラ(一束) えのき(1袋) 豚肉(100〜200gくらい) えび(1パック（100〜200gくらい）) 砂糖(大さじ2弱) みりん(大さじ1) 酒(大さじ1) 醤油(小さじ1) 中華だし（だしの素などでもよい）(1個（大さじ1/2）) 片栗粉(大さじ2) 油(適量)

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さつまいもの甘煮

by えみかるびさん

皮付きの方が煮崩れしないです 沢山作って冷蔵庫で保管し、2歳の娘が一週間くらいで食べきります！ お弁当の彩りにも‼︎

材料: さつまいも(一袋) 砂糖(大さじ2より多め) レモン汁(少し)

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