さつまいもの甘煮

牛きんぴらごぼう

by えみかるびさん

牛肉が入るとおかずになります！ （合挽き肉でも可‼︎） 炒め過ぎて水分が飛んでしまうと、作り置いてる間パサパサ感が… ごぼうの量が多い時は気持ち油多めがいあかも…私も毎回模索中です

材料: ごぼう(2本) 人参(1本) 牛肉薄切り（合挽き肉）(あるだけ) ごま油(適量)

みちこの春巻き

by えみかるびさん

ポン酢で食べたら最高です‼︎‼︎‼︎ （⚫️ポイントやコツは手順にそれぞれ記載してます）

材料: 春巻きの皮(20枚) もやし(2袋) ニラ(一束) えのき(1袋) 豚肉(100〜200gくらい) えび(1パック（100〜200gくらい）) 砂糖(大さじ2弱) みりん(大さじ1) 酒(大さじ1) 醤油(小さじ1) 中華だし（だしの素などでもよい）(1個（大さじ1/2）) 片栗粉(大さじ2) 油(適量)

鶏そぼろ

by Yukieさん

生姜は多めに入れると美味しいです！ 保存容器に入れて冷凍保存出来るので、作り置きにオススメ！

材料: 鶏ひき肉(200〜300g) ★醤油(大さじ2) ★みりん(大さじ2) ★酒(大さじ2) ★生姜(ひとかけ)

常備菜

by なちゃんさん

常備菜の記録

万能照り焼きタレ

by なちゃんさん

お水を入れないので日持ちします。 この分量だったら 一週間ぐらいを目安に使いましょう。 火を入れてないので、使うたびに振ってください。 大抵の物なら何にでも合います。 砂糖の量はお好みで。 材料を焼いたらタレをいれて、 照りが出るまで煮詰めるだけ。 作りやすい分量なので、お好きな量で作ってね。 全部同じ量入れるだけ。これで楽しちゃおう。

材料: 醤油(100㏄) みりん(100㏄) 酒(100㏄) 砂糖(100㏄より気持ち少ないぐらい)

スイートポテトパイ

by AKANEmamaさん

材料: サツマイモ 砂糖 牛乳（生クリームも可）

もやしハムきゅうりのナムル

by Yukieさん

食材から水分が出て調味料が流れてしまうので、ちょっとだけ濃いめに味付けてもいいと思います！ ナムル好きならもやし一袋分でも、あっと言う間になくなっちゃうはず✨ 作りおきおかずに是非♪

材料: もやし(1/2袋) ハム(４枚) きゅうり(1/2本) お酢(大さじ２) 醤油(大さじ1/2) 鶏がらスープのもと(小さじ１) 塩(少々) ごま油(大さじ1/2) 白ごま(少々（なくてもOK）)

牛乳パックで簡単★さつまいもの黒糖レンジケーキ

by AKANEmamaさん

材料: ホットケーキミックス（HM）(200ｇ) A　牛乳(８０ml) A　卵　(１個) A　黒糖(50～60g　お好みで) A　油(大３) さつまいも(中１本) 牛乳パック(１つ)

ほうれん草と海老のバター炒め

by ObentoParkさん

卵を炒めるときはフライパンの上で大きくかき混ぜることで、ふわふわにすることが出来ます。 かき混ぜ過ぎず、半熟で取り出して下さい。 冷凍保存すると卵が硬くなるので、エビとほうれん草のバター炒めを先に作って冷凍しておいて、お弁当に盛りつけるときに卵炒めを作るとふわふわの卵が楽しめます♪

材料: 卵(２個) ほうれん草(５束) 冷凍エビ(１０匹) バター(１０g) 塩こしょう(少々)

鶏肉の柚子胡椒焼き

by ObentoParkさん

冷めても美味しいように、ちょっと濃いめの味付けです。

材料: 取りもも肉(150g) 柚子胡椒チューブ(小さじ1/2) 醤油(大さじ２) みりん(大さじ１) 砂糖(小さじ１) 酒(大さじ２)

椎茸のねぎマヨチーズ焼き

by ObentoParkさん

焼き過ぎるとネギが焦げて苦くなってしまうので注意して下さい☆

材料: 椎茸(３つ) ネギ(5cm) マヨネーズ(大さじ１) 麺つゆ(小さじ１) とけるチーズ(適量) 塩こしょう(少々)